Klíčové pojmy:

Model hodnototvorného řetězce, vstupy do článku, výstupy  z článku, struktura článků, parametry článku, SCM

 Cíle kapitoly:

• Seznámit se s modelem hodnototvorného řetězce
• Naučit se definovat strukturu a parametry článků
• Zvládnout identifikaci technologických a logistických článků hodnototvorného řetězce

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

Funkční model článku logistického řetězce   
Logistika zabezpečuje a řídí pohyb objektů (výrobků, palet, zakázek aj.) přes dílčí procesy procesních  řetězců. V jednotlivých dílčích procesech  probíhají transformace  objektů, tj. např. výkop základů, jejich betonáž, zdění, nebo lisování cihel, jejich kontrola, skladování, manipulace, přeprava apod. Mezi procesy dochází k výměně materiálu (hmot, látek) a informací. Úkolem logistiky je ovládnutí interakcí mezi materiálem a informacemi v procesních řetězcích podniků. Funkčnost transformačních procesů v procesním řetězci ovlivňuje trvale jakost logistiky.
Každý  článek vystupuje  v  procesním  řetězci jak ve funkci zákazníka, tak ve funkci dodavatele a musí zvládnout celou řadu dílčích  přenosů (výměnných procesů),  které mají  charakter obchodních   procesů.  Logistický  model,  který  má  umožňovat hodnocení  jakosti   procesních  řetězců a odkrýt  potenciální rezervy zdokonalení a zlepšení  stávajícího stavu, musí být schopen vzájemné vztahy mezi dodavatelem  a odběratelem popsat, a to nejen co do kvality, ale také kvantitativně. Tím je formulován požadavek na základní funkci článků logistického řetězce.
Struktura a charakteristiky článků procesních řetězců
Model článku procesního řetězce na  obr. 2-1 zobrazuje článek v pojetí „Black Box“. Zobrazeny jsou jen vstupy a výstupy.


 

Obrázek 2- 1: Vstupy a výstupy článku hodnototvorného řetězce

 
Do článku vstupuje materiál (operand ve stavu 1), z něhož se zhotoví polotovar popř. výrobek, takže materiál článek po transformaci opouští v podobě produktu (operand ve stavu 2) a nějakého rezidua (třísky, odpad apod.). Transformaci provedou pracovní síly pomocí pracovních  prostředků (operátorů). Oba operátory článek rovněž opustí, ale v transformované podobě tzv. pracovní prostředky opotřebované, část jejich hodnoty se odpisuje a přechází do nákladů  na  produkt. Pracovní síly se unaví, vyčerpají, ale na druhé straně se zase zdokonalí, zvýší svoji kvalifikaci. Také jejich přínos k transformaci přechází do nákladů na produkt. Podobně to je s energií, která je k transformaci nutná a s informacemi, bez kterých by se transformační proces nemohl řídit.
 
Řízení procesů
Z  hlediska  logistických  cílů je ovlivnění článků procesních řetězců popř. celých řetězců omezeno na čtyři základní činitele. Těmito faktory jsou:

• procesy,
• řízení,
• prostředky,
• struktury.

Z těchto čtyř činitelů lze odvodit soubor 17 tříd racionalizačních potenciálů, které jsou stavebnicí strategického logistického plánování:

• odběrateli,
• dodavateli,
• strukturou  procesů.

Řízení v sobě zahrnuje:

• normativy,
• administrativu,
• sítě,
• řízení.

Prostředky představují:

• personál,
• plochy,
• zásoby,
• pracovní prostředky,
• pomocné prostředky,
• organizační prostředky.

Struktura je reprezentována:

• layoutem,
• organizační strukturou,
• komunikační strukturou.

 Studijní materiály:

Základní literatura:
JEŘÁBEK, K. Logistika. Studijní opora pro kombinované studium. Bakalářský studijní program. České Budějovice. Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, 2012. ISBN 978-80-7468-016-8.
TOUŠEK, R. Management dopravy. České Budějovice, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2009. ISBN 978-80-7394-172-7.
BAZALA, J. a kol. Logistika v praxi. Praha: Verlag Dashöfer 2004. ISBN 80-86229-71-8.
Doporučené studijní zdroje:
SCHULTE, CH.: Logistika. Praha, Victoria publishing, 1994. ISBN 80-85605-87-2.
KUHN, A.: Prozessketten in der Logistik. Dortmund, Verlag Praxiswissen 1995. ISBN 3-929443-49-X.
 

Otázky a úkoly

1. Logistika zabezpečuje a řídí pohyb:
   1. normativy, administrativy a pomocných prostředků
   2. objektů (výrobků, palet, zakázek aj.) přes dílčí procesy procesních  řetězců
   3. pracovních prostředků, pomocných prostředků a komunikace
2. Každý  článek vystupuje  v  procesním  řetězci:
   1. jak ve funkci zákazníka, tak ve funkci dodavatele
   2. pouze ve funkci zákazníka
   3. pouze ve funkci dodavatele
3. Struktura článků procesních řetězců zahrnuje vstupy a výstupy. Mezi vstupy nepatří:
   1. materiál
   2. pracovní sily
   3. finální produkty
4. Z  hlediska  logistických  cílů je ovlivnění článků procesních řetězců popř. celých řetězců omezeno na čtyři základní činitele. Mezi tyto faktory nepatří:
   1. procesy
   2. struktury
   3. odběratelé
5. Mezi prostředky v rámci řízení procesů nepatří:
   1. personál
   2. normativy
   3. zásoby

Klíč k řešení otázek:

1. b
2. a
3. c
4. c
5. b