Řízení dodavatelských systémů

Ing. Ondrej Stopka, PhD.

Průvodce studiem předmětu

Cílem předmětu je seznámit studenty s problematikou technologie a řízení dodavatelského řetězce (SCM - Supply Chain Management). Absolvent předmětu prokazuje znalosti zásobovacích systémů, logistických a dodavatelských systémů, umí popsat podnikové informační systémy a základní strategie v dodavatelských řetězcích, umí plánovat v podmínkách dodavatelských řetězců a pracovat s faktorem času v řízení dodavatelských systémů.

 

Základní okruhy studia

1. Integrované hmotné a informační toky dodavatelských systémů.

2. Hodnototvorné řetězce, charakteristiky, systémové funkce, procesní pojetí.

3. Dodavatelské řetězce v organizační struktuře podniku a procesy.

4. Struktury pořizovací, výrobní a distribuční logistiky.

5. Management řízení procesů v dodavatelských systémech.

6. Analýzy dodavatelských řetězců a modelové prostředky.

7. Plánování dodavatelských systémů.

8. Informatika a komunikace v dodavatelských procesech.

9. Skladovací systémy a skladování v dodavatelském řetězci.

10. Doprava v dodavatelském řetězci.

11. Manipulace se zbožím v dodavatelském řetězci.

12. Vývojové trendy v dodavatelských systémech a procesech.
 

Literatura

• BLECKER, T., KERSTEN, W., HERSTATT, C. Key Factors for Successful Logistics: Services, Transportation Concepts, IT and Management Tools: Erich Schmidt Verlag GmbH & Co KG, 2007. 308 s. svazek 5. ISBN 978-3-503-10600-4.
• LUKOSZOVÁ, X. Logistické technologie v dodavatelském řetězci. 1. vyd. Praha: Ekopress, 2012. 121 s. ISBN 978-80-86929-89-7.
• JEŘÁBEK, Karel. Logistika: studijní opora pro kombinované studium. 1. vyd. České Budějovice: Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, 2012. 96 s. ISBN 978-80-7468-016-8.
• Pernica, P.: Logistika pro 21. Století (Supply Chain Management) 1., 2.a 3. díl, Radix Praha, 2005. 1.díl 569 str. ISBN 80-86032-59-4.
• Gros, Ivan. Logistika. Vyd. 1. Praha: Vydavatelství VŠCHT, 1996. 228 s. ISBN 80-7080-262-6.
• Cempírek, V., Kampf, R. Logistika. Vyd. 1. Pardubice: Institut Jana Pernera, 2005. 108 s. ISBN 80-86530-23-X.
• JEŘÁBEK, Karel. Logistika: studijní opora pro kombinované studium. 1. vyd. České Budějovice: Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, 2012. 96 s. ISBN 978-80-7468-016-8.
• TOUŠEK, R. Management dopravy. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2009. ISBN 978-80-7394-172-7.
• FIALA, P. Dynamické dodavatelské sítě. Praha: Professional Publishing, 2009. ISBN 978-80-7431-023-2.
• BAZALA, J. a A KOL. Logistika v praxi. Praha: Verlag Dashöfer, 2004. ISBN 80-86229-71-8.
• LAMBERT, Douglas M. Supply Chain Management: Processes, Partnerships, Performance. 2nd edition.: Supply Chain Management Institute, 2005. 344 s. ISBN 978-0-9759949-1-7.
• HUGOS, Michael H. Essentials of Supply Chain Management. Third Edition.: Wiley, 2011. 348 s. ISBN 978-0-470-94218-5.
• ŠIROKÝ, J. a kol. Transport technology and control. Brno: Tribun EU, 2012. 237 s. ISBN 978-80-263-0268-1.
• SOUTHERN, R. Neil. Transportation and Logistics Basics. ilustrované vydání. Northwestern University: Continental Traffic Publishing Company, 1997. 375 s. A Handbook for Transportation and Logistics Professionals and Students. ISBN 978-0-9655014-0-8.

Průběh studia a komunikace

Organizační formy výuky:

• přednáška

• cvičení

• tutoriál 

• konzultace

Komplexní výukové metody:

• frontální výuka

• projektová výuka

• skupinová výuka – kooperace

• brainstorming

• kritické myšlení

• samostatná práce – individuální nebo individualizovaná činnost

• výuka podporovaná multimediálními technologiemi

 Klíčové pojmy:

Logistická transformace, transformační proces, hodnototvorný řetězec, logistický řetězec, integrace hmotných, informačních a energetických toků, sytém, struktura systému

 Cíle kapitoly:

• Vysvětlit příspěvek logistiky k vytváření hodnot
• Objasnit logistickou transformaci v dodavatelských řetězcích
• Zdůraznit systémový a procesní přístup k dodavatelským řetězcům

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

 Studijní materiály:

Základní literatura:

JEŘÁBEK, K. Logistika. Studijní opora pro kombinované studium. Bakalářský studijní program. České Budějovice. Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, 2012. ISBN 978-80-7468-016-8.

TOUŠEK, R. Management dopravy. České Budějovice, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2009. ISBN 978-80-7394-172-7.

FIALA, P. Dynamické dodavatelské sítě. Praha, Professional Publishing, Praha 2009. ISBN 978-80-7431-023-2.

Doporučené studijní zdroje:

SCHULTE, CH.: Logistika. Praha, Victoria publishing, 1994. ISBN 80-85605-87-2.

 Otázky a úkoly
 

1. Materiálním základem reprodukce je:
   1. proces neustálého obnovování výroby
   2. množina prvků systému a množina vazeb mezi nimi
   3. účelově definovanou množinu prvků
2. Hladké průběhy procesů ve výrobě a v celém tržním mechanismu vyžadují, aby pracovní síly, prostředky a předměty (a to jak pracovní tak spotřební) byly v:
   1. matematicky vyjádřeny
   2. požadovaném množství, sortimentu a jakosti, - ekologicky a ekonomicky optimálně – ve stanoveném čase na požadovaném místě
   3. transformací technologického nebo logistického charakteru hmotných objektů
3. Výroba, rozdělování, oběh a spotřeba výrobních prostředků i spotřebních předmětů se realizují prostřednictvím transformačních procesů, ve kterých dochází k:
   1. modelu koloběhu hmot a souvisejících informací
   2. procesním řetězcům
   3. transformacím struktury, tvaru, polohy a času látek (hmot, materiálů), informací a energie
4. Model koloběhu hmot a souvisejících informací nezahrnuje:
   1. spotřebu
   2. mezisklady
   3. tramvaj
5. Pod pojmem systém chápeme účelově definovanou množinu prvků (elementů) a množiny vazeb (relací) mezi nimi, které spolu určují vlastnosti, chování a funkce systému jako celku. Matematicky jej můžeme vyjádřit jako:
   1. S = (A, R)
   2. S = (m, g)
   3. S = (v₁, v_i….v_j)

1. a
2. b
3. c
4. c
5. a

 Klíčové pojmy:

Model hodnototvorného řetězce, vstupy do článku, výstupy  z článku, struktura článků, parametry článku, SCM

 Cíle kapitoly:

• Seznámit se s modelem hodnototvorného řetězce
• Naučit se definovat strukturu a parametry článků
• Zvládnout identifikaci technologických a logistických článků hodnototvorného řetězce

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

• procesy,
• řízení,
• prostředky,
• struktury.

• odběrateli,
• dodavateli,
• strukturou  procesů.

• normativy,
• administrativu,
• sítě,
• řízení.

• personál,
• plochy,
• zásoby,
• pracovní prostředky,
• pomocné prostředky,
• organizační prostředky.

• layoutem,
• organizační strukturou,
• komunikační strukturou.

 Studijní materiály:

Otázky a úkoly

1. Logistika zabezpečuje a řídí pohyb:
   1. normativy, administrativy a pomocných prostředků
   2. objektů (výrobků, palet, zakázek aj.) přes dílčí procesy procesních  řetězců
   3. pracovních prostředků, pomocných prostředků a komunikace
2. Každý  článek vystupuje  v  procesním  řetězci:
   1. jak ve funkci zákazníka, tak ve funkci dodavatele
   2. pouze ve funkci zákazníka
   3. pouze ve funkci dodavatele
3. Struktura článků procesních řetězců zahrnuje vstupy a výstupy. Mezi vstupy nepatří:
   1. materiál
   2. pracovní sily
   3. finální produkty
4. Z  hlediska  logistických  cílů je ovlivnění článků procesních řetězců popř. celých řetězců omezeno na čtyři základní činitele. Mezi tyto faktory nepatří:
   1. procesy
   2. struktury
   3. odběratelé
5. Mezi prostředky v rámci řízení procesů nepatří:
   1. personál
   2. normativy
   3. zásoby

Klíč k řešení otázek:

1. b
2. a
3. c
4. c
5. b

 Klíčové pojmy:

Pořizovací logistika, zásobován, hraniční prvky, pořizovací trh, dodavatel

 Cíle kapitoly:

• Pochopení úlohy pořizovací logistiky a zásobování,
• Prohloubit poznání souvislostí mezi funkcemi podnikových útvarů a podnikovými strukturami,
• Pochopení významu logistiky pro ziskovost podniku.

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

• průzkum trhu,
• zjištění a výběr optimálních zdrojů,
• projednání a uzavírání smluv,
• cenovou a hodnotovou analýzu,
• správu nákupu.

• přejímku a kontrolu zboží,
• skladování a správu skladů,
• vnitropodnikovou dopravu a manipulaci,
• plánování, řízení a controlling integrovaných toků hmot a informací.

1. specifikace potřeb organizace,
2. určení druhu výrobků a jejich kvality,
3. detailní specifikace potřeb,
4. identifikace dodavatelů,
5. analýza nabídek,
6. výběr dodavatele a návrh ceny,
7. vystavení objednávky a uzavření hospodářské smlouvy,
8. trvalé sledování dodavatelů a jejich hodnocení.

• solventnost dodavatele,
• úroveň řízení jeho výrobního procesu a možnosti rozšíření kapacit,
• garance za jakost dodávek a zboží,
• dodací lhůty a jejich spolehlivost,
• splnění požadavků na obalové prostředky,
• rychlost výměny případných vadných dodávek,
• flexibilitu v dodavatelsko-odběratelských vztazích.

 Studijní materiály:

Otázky a úkoly

1. Obsahem logistiky v moderním pojetí je:
   1. průzkum trhu
   2. zjištění a výběr optimálních zdrojů
   3. komplexní zajištění hmotných a s nimi integrovaných informačních toků od dodavatelů do podniku a podnikem až k odběratelům
2. Pořizovací logistika zajišťuje:
   1. solventnost dodavatele
   2. vstupní procesy do podniku v celém rozsahu integrovaných hmotných a informačních toků
   3. vstupní procesy v řetězci dodávek po obchodní stránce
3. Úkolem pořizovací logistiky je:
   1. naplánování a zajištění potřebných hmotných vstupů tj. a to vše za podmínky optimální hospodárnosti
   2. zajistit poměrnou efektivní hodnotou
   3. výběr dodavatele a návrh ceny
4. Management logistiky v oblasti zásobování nezajišťuje:
   1. přejímku a kontrolu zboží
   2. poměrnou efektivní hodnotou
   3. plánování, řízení a controlling integrovaných toků hmot a informací
5. Při výběru dodavatele se doporučuje klást důraz zejména na některá kritéria. Nepatři mezi ně:
   1. solventnost dodavatele
   2. dodací lhůty a jejich spolehlivost
   3. skladování a správu skladů

Klíč k řešení otázek:

1. c
2. b
3. a
4. b
5. c

 Klíčové pojmy:

Pořizovací logistika, zásobován, hraniční prvky, pořizovací trh, dodavatel

 Cíle kapitoly:

• Pochopení úlohy pořizovací logistiky a zásobování,
• Prohloubit poznání souvislostí mezi funkcemi podnikových útvarů a podnikovými strukturami,
• Pochopení významu logistiky pro ziskovost podniku.

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

• druhu komodity,
• polohy dodavatele,
• způsobu a organizace dopravy,
• požadavků odběratelů apod.

• externí distribuční sklad,
• koncept Transhipment,
• systém Randez-Vous,
• koncept oblastních  dopravců,
• logistická centra.

• přímé dodávky,
• zásilky přes centrální sklad,
• Transhipment,
• Crossdocking.

 Studijní materiály:

Otázky a úkoly

1. Alternativní struktury dodavatelského řetězce nezahrnují:
   1. jednostupňová struktura s překladišti
   2. dvoustupňová struktura je požívána při velkých počtech dodavatelů a odběratelů
   3. Supply Chain Management
2. Nejčastěji používané strategie dopravy a skladování nezahrnují:
   1. externí distribuční sklad
   2. logistická centra
   3. JIT
3. Dodavatelské řetězce  spojující  dodavatele, sklady, výrobce,  logistická centra a konečné zákazníky mohou  mít různou strukturu.  Nejčastěji se setkáváme s následujícími:
   1. přímé dodávky, zásilky přes centrální sklad, Transhipment, Crossdocking
   2. systém Randez-Vous, koncept oblastních  dopravců, logistická centra
   3. 1. Distribuční zákon, 2. Distribuční zákon a Supply Chain Management
4. Distribuční síť tvoří:
   1. všechna distribuční místa, distribuční prostředky, distribuční interakce a jejich vzájemné vazby
   2. distribuční zdroje, distribuční centra, odběratelé a vzájemné vazby mezi těmito prvky
   3. Supply Chain Management, Transhipment a Crossdocking
5. 1. Distribuční zákon zní:
   1. Suma logistických objektů na výstupu z distribučního zdroje za určité časové období se rovná objemu zásob v distribučních uzlech na konci tohoto časového období
   2. Suma logistických objektů vstupujících do distribučního uzlu a v tomto uzlu se nacházejících se rovná sumě logistických objektů z tohoto uzlu vystupujících a v něm zůstávajících
   3. Propojení všech interních a externích účastníků podél celého procesního řetězce, od odběratele konečného produktu (zákazníka) až po dodavatele surovin, dochází k výměně potřebných informací v reálném čase, nabízí mnohem více možností

Klíč k řešení otázek:

1. c
2. c
3. a
4. b
5. b

 Klíčové pojmy:

Úkol logistiky, cíle logistiky, analýzy STEP A SWOT, strategie a koncepce logistiky, Lean Management, TQM

 Cíle kapitoly:

• Aplikovat úkol logistiky v dodavatelských systémech,
• Pochopit souvislosti cílů logistiky a procesů v dodavatelských řetězech
• Upozornit na transformační manažerské metody logistiky.

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

• S-společenské (sociální faktory)
• T-technické (technicko-technologické) faktory
• E-ekonomické faktory
• P-politicko-právní faktory

• Individuální přístup
• Příznivé ceny
• Nové inovativní produkty a služby
• Umístění podniku
• Zkušenosti v oboru
• Nové technologie

• Špatná marketingová strategie
• Velikost podniku a umístění
• Malé podvědomí u potenciálních klientů
• Umístění podniku
• Špatná kvalita produktů a služeb

• Otevření trhu EU
• Možnost rozšíření o další služby
• Zvyšující se potřeba daňového poradenství
• Malá konkurence
• Možnost expandovat mimo region
• Příliv zahraničních investic

• Nečekaný vstup konkurence
• Změny předpisů
• Vládní politika utlačující malé podnikatele

• podat potřebné výkony v oblastech zásobování, dopravy, manipulace, skladování,
• zajistit požadovanou jakost těchto výkonů (dodavatelskou schopnost, flexibilitu, dodržování termínů, jakost zásilek, …) a
• optimalizovat náklady (osobní, dopravní, manipulační, skladovací, …)

 Studijní materiály:

Základní literatura:

JEŘÁBEK, K. Logistika. Studijní opora pro kombinované studium. Bakalářský studijní program. České Budějovice. Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, 2012. ISBN 978-80-7468-016-8.

Doporučené studijní zdroje:

JEŘÁBEK, K. Doprava, manipulace, skladování – logistika. Stavební informace, ročník XI,  září 2004, monotematické číslo, 28. publikace, str. 3-31. ISSN 1211-2259.

KULČÁK, L., K RÁL, D. Logistika. Studijní opora pro kombinovanou formu. Brno, Akademie Sting v Brně, 2010. ISBN 978-80-86342-88-7.

Otázky a úkoly

1. STEP analýza spočívá v:
   1. hodnocení vlivu pouze vnějších faktorů (faktorů globálního prostředí) na chod firmy
   2. identifikaci silných a slabých stránek podniku s přihlédnutím k příležitostem a ohrožením
   3. respektování požadavků environmentu v celém rozsahu procesních řetězců
2. E v pojmu STEP znamená:
   1. E-ekonometrické faktory
   2. E-environmentální faktory
   3. E-ekonomické faktory
3. SWOT analýza je nástrojem používaným zejména při hodnotovém managementu a tvorbě podnikové strategie k:
   1. identifikaci silných a slabých stránek podniku s přihlédnutím k příležitostem a ohrožením
   2. respektování požadavků environmentu v celém rozsahu procesních řetězců
   3. hodnocení vlivu vnitřních faktorů (faktorů globálního prostředí) na chod firmy
4. Relevantní cíle v oblasti logistiky a to od velkých podniků až po malé firmy a jednotlivé řemeslníky zahrnují:
   1. podat potřebné výkony, zajistit požadovanou jakost těchto výkonů, optimalizovat náklady
   2. individuální přístup, příznivé ceny a nové inovativní produkty a služby
   3. otevření trhu EU, možnost rozšíření o další služby, malá konkurence
5. Lean Production  nebo Lean Management vychází z japonských podmínek:
   1. Kanban
   2. Kaizen
   3. Seiketsu

Klíč k řešení otázek:

1. a
2. c
3. a
4. a
5. b

 Klíčové pojmy:

Logistika, analýza, systematika a cíle, modelování, simulace

 Cíle kapitoly:

• Pochopení významu analýz v logistice,
• Seznámení s nástroji používanými při analýzách,
• Pochopení metodiky modelování,
• Seznámení se s přínosy simulace pro logistiku.

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

• přestavba, rozšíření nebo výstavba nových objektů,
• rozšíření kapacit a modernizace zařízení,
• změna technologických nebo logistických procesů,
• snižování nákladů, počtu dopravních  prostředků  nebo pracovníků,
• zvýšení konkurenceschopnosti, apod.

• určení kritických míst v materiálových  tocích,
• snížení objemu  zásob,
• zkrácení průběžné doby,
• zdokonalení organizace a řízení hmotných toků,
• aj.

• stanovení cílů,
• formulaci úkolu,
• vytvoření plánu akcí,
• přípravné práce,
• specifikace analyzovaných objektů,
• vypracování pracovních postupů pro šetření,
• provedení šetření.

• vyloučení chyb při návrhu  složitých systémů s komplikovaným  chováním,
• porovnání více variant,
• zabezpečení správné funkce systému hmotného toku,
• posouzení stochastických vlivů  (např. poruch v chování systémů),
• stanovení mezních výkonů systémů, apod.

 Studijní materiály:

Otázky a úkoly

1. Podněty k analýzám logistických řetězců a systémů mohou být velmi rozmanité, nezahrnují:
   1. rozšíření kapacit a modernizace zařízení,
   2. změnu technologických nebo logistických procesů
   3. simulaci
2. Mezi obvyklé cíle analýzy nepatří:
   1. pozorování
   2. snížení objemu  zásob,
   3. zkrácení průběžné doby
3. Výsledek  analýzy a její kvalitativní úroveň závisí na celé řadě faktorů. V první řadě však  záleží na jasné a jednoznačné:
   1. zabezpečení správné funkce systému hmotného toku
   2. formulaci zadaného úkolu
   3. simulaci datového toku
4. Systematika analýz nezahrnuje:
   1. formulaci úkolu
   2. posouzení stochastických vlivů
   3. specifikace analyzovaných objektů
5. Simulace je:
   1. napodobení dynamického procesu na modelu s cílem získat poznatky přenosné do skutečnosti
   2. obrazem reálného díla jsou v něm však potlačeny (nezobrazeny) nepodstatné vlastnosti a naopak zvýrazněny vlastnosti významné z hlediska sledovaných cílů
   3. přestavba, rozšíření nebo výstavba nových objektů

Klíč k řešení otázek:

1. c
2. a
3. b
4. b
5. a

 Klíčové pojmy:

Plánování, logistické plánování,  plánovací proces, etapy, postupy

 Cíle kapitoly:

• Pochopení účelnosti logistického  plánování,
• Porozumění základním cílům plánovacích procesů,
• Pochopení podstaty strategického plánování struktur podniku,
• Osvojit si postupy koncipování plánů.

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

• vypracování podnikových plánů,
• plánování výroby nebo montáže,
• logistické plánování,
• plánování materiálových toků aj.

• cíle,
• úkoly a činnosti,
• jakož i prostředky,
• popř. způsoby k jejich dosažení.

• konkurenceschopné výrobky popř. služby,
• optimální hmotné a informační toky vzájemně integrované,
• vysokou pružnost (flexibilitu) systémů a procesů,
• příznivé vytížení ploch, prostorů a zařízení,
• krátké průběžné doby a dodací lhůty,
• příznivé pracovní podmínky a motivace pro personál,
• minimalizace nákladů.

• plánování, řízení, realizaci a kontrolu opatřování materiálu,
• zajištění výrobních prostředků,
• plánování zásob v nákupních skladech,
• aj.

• plánování výrobního programu.
• plánování výrobních dávek,
• plánování potřeb,
• management zásob polotovarů,
• plánování a řízení materiálových toků,
• plánování a řízení včetně kontroly vnitropodnikové dopravy,
• dílenské plánování,
• a další.

• plánování distribuční struktury,
• management zásob hotových výrobků,
• zajištění dodavatelského servisu, aj.

• Podnět
• Definice cílů
• Analýza plánovacího prostoru
• Rozhodnutí o dalším postupu
• Systémová studie
• Rozhodnutí o výběru konceptu
• Systémové plánování
• Rozhodnutí o výběru z nabídek
• Realizace.

 Studijní materiály:

Otázky a úkoly

1. Hlavním úkolem logistického plánování je:
   1. implementace strategického podnikatelského plánu do prováděcích plánů v souladu se změnami okolí a možnostmi systému
   2. plánování distribuční struktury
   3. plánování výrobního programu
2. Hlavní cíle logistického plánu nezahrnují:
   1. optimální hmotné a informační toky vzájemně integrované,
   2. minimalizace nákladů.
   3. Definice cílů
3. Oblast nákupní logistiky nezahrnuje:
   1. management zásob hotových výrobků
   2. plánování zásob v nákupních skladech
   3. plánování, řízení, realizaci a kontrolu opatřování materiálu
4. Etapy plánovacího procesu nezahrnují:
   1. systémová studie
   2. management zásob hotových výrobků
   3. Rozhodnutí o výběru z nabídek

Klíč k řešení otázek:

1. a
2. c
3. a
4. b

 Klíčové pojmy:

Logistický informační systém, struktura informačního systému, EDI

 Cíle kapitoly:

• Definovat úkol logistického informačního systému,
• Vysvětlit strukturu informačního systému podniku,
• Ukázat pohyb informací v síti při vyřizování zakázky,
• Popsat EDI.

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

• správné informace - pro uživatele potřebné a srozumitelné,
• ve správnou dobu - tak, aby byly k dispozici pro rozhodování,
• ve správném množství - tolik, kolik je třeba, co možná nejméně,
• v požadování jakosti - pravdivé, nezkreslené, dostatečně podrobné a bezprostředně použitelné,
• na správném  místě - pohotové pro příjemce.

• katalogizace/správa číselníků (zápis, oprava, rušení, prohlížení: materiálu, výrobků, skladů, obalů a palet, vozidel, plateb atd.),
• nákup (plán výroby/odbytu, dodavatelské objednávky, atesty),
• skladové hospodářství (generel skladů, příjem, reklamace, vratné obaly, řízení, inventury, analýzy ABC aj.),
• plánování potřeby materiálu (hlavní plánování, kapacitní plánování a řízení výroby atd.),
• komunikace s okolím,
• správa informačního systému (zálohování databáze, přístupová práva, administrace systémového software aj.).

• skladovací,
• výrobní,
• třídící,
• vychystávací (picking, komisionovací),
• a další.

• lokální - LAN (Lokal Area Network)
• rozlehlé- WAN (Wide Area Network).

 Studijní materiály:

Otázky a úkoly

1. Úkolem logistického informačního systému je:
   1. skladové hospodářství, plánování potřeby materiálu a systémová studie
   2. poskytnout správné informace, ve správnou dobu, ve správném množství, v požadování jakosti, na správném místě
   3. výroba, skladování a zásobování
2. Mezi základní funkce informačních systémů výrobního podniku nepatří:
   1. zajištění výrobních prostředků
   2. skladové hospodářství
   3. komunikace s okolím
3. Podle rozsahu se sítě dělí na:
   1. picking a server
   2. lokální, rozlehlé
   3. server a skladovací síť
4. Automatický přenos zpráv formátovaných podle daného standardu mezi aplikačními systémy obchodních partnerů se nazývá:
   1. WAN
   2. JIT
   3. EDI

Klíč k řešení otázek:

1. b
2. a
3. b
4. c

 Klíčové pojmy:

Sklady, skladování, komisionování, logistické objekty

 Cíle kapitoly:

• Vysvětlit funkce skladů,
• Vyjmenovat druhy skladů,
• Posoudit způsoby komisionování,
• Definovat pojem logistický objekt

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

• zakázkové vyplývající z povahy zakázek odběratelů skladovaného materiálu a povahy zakázek (objednávek) adresovaných dodavatelům pro doplnění zásob ve skladu,
• požadavky na průtok  a kapacity skladu resultující z množství příjmů a výdejů v závislosti na čase,
• sortimentní požadavky tj. požadavky na druh, vlastnosti a počet artiklů, parametry manipulačních jednotek, pohyb artiklů apod.

• Volné
• Stohové
• Regálové

• Volné, upravené plochy
• Kryté
• Otevřené
• Uzavřené

• Ploché
• Patrové
• Výškové
• Nafukovací haly aj.

• oblast skladového režimu,
• oblast administrativy.

• správa zásob a skladovacích míst,
• správa manipulačních a pomocných prostředků,
• příjem s správa objednávek,
• tvorba zakázek,
• přiřazení zakázek a manipulačních prostředků,
• vydání zakázek.

• fakturace,
• inventarizace,
• statistika.

 Studijní materiály:

Otázky a úkoly

1. Jaká je hlavní funkce skladování?
   1. sestavení (kompletování) určitého dílčího množství logistických objektů z připraveného množství požadovaného sortimentu na základě informací o zadaných požadavcích
   2. správa zásob a skladovacích míst
   3. vyrovnávat kapacitní a lhůtové disproporce mezi dodavateli surovin a jejich zpracovateli, mezi jednotlivými technologickými či logistickými procesy ve výrobě popř. montáži, mezi rytmem výroby a požadavky odběratelů produktů, mezi lhůtami dodávek stavebních materiálů a postupem stavby apod.
2. Požadavky kladené na sklad nezahrnují:
   1. komisionování
   2. požadavky na průtok a kapacity skladu resultující z množství příjmů a výdejů v závislosti na čase
   3. sortimentní požadavky
3. Podle způsobu skladování dělíme sklady na:
   1. volné, kryté a otevřené
   2. volné, stohové a regálové
   3. ploché, patrové a výškové
4. Jaké požadavky jsou kladeny na organizaci skladů? Můžeme je rozdělit do dvou oblastí:
   1. oblast fakturace a inventarizace
   2. oblast skladového režimu a oblast administrativy
   3. sortimentní požadavky a zakázkové
5. Vychystávání je:
   1. vyrovnávání kapacitních a lhůtových disproporcí mezi dodavateli surovin a jejich zpracovateli
   2. sestavení (kompletování) určitého dílčího množství logistických objektů z připraveného množství požadovaného sortimentu na základě informací o zadaných požadavcích
   3. zajištění optimálního provozu skladu

Klíč k řešení otázek:

1. c
2. a
3. b
4. b
5. b

 Klíčové pojmy:

Doprava, přeprava, manipulační jednotka, dopravní prostředek

 Cíle kapitoly:

• Definovat elementární pojmy dopravních systémů,
• Dokázat modelovat dopravní problémy,
• Vybrat systém přepravy.

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

• manipulační jednotka (MJ) nebo logistický objekt (LO),
• dopravní prostředek,
• proces přepravy.

 Studijní materiály:

Základní literatura:

JEŘÁBEK, K. Logistika. Studijní opora pro kombinované studium. Bakalářský studijní program. České Budějovice. Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, 2012. ISBN 978-80-7468-016-8.

TOUŠEK, R. Management dopravy. České Budějovice, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2009. ISBN 978-80-7394-172-7.

FIALA, P. Dynamické dodavatelské sítě. Praha, Professional Publishing, Praha 2009. ISBN 978-80-7431-023-2.

Doporučené studijní zdroje:

BAZALA, J. a kol. Logistika v praxi. Praha: Verlag Dashöfer 2004. ISBN 80-86229-71-8.

JüNEMANN, R.: Materialfluss und Logistik. Berlin, Springer-Verlag, 1989. ISBN 3-540-51225-X.

Otázky a úkoly

1.  Dopravou se rozumí:
   1. speciální způsob přepravy
   2. úmyslný pohyb dopravních prostředků, kterým dopravce realizuje přepravu zásilek mezi přepravci
   3. přepravovaná zásilka tj. kontejnery, palety, přepravky popř. jiné pomocné sekundární logistické prostředky
2. Elementárními prvky dopravy jsou:
   1. manipulační jednotka nebo logistický objekt, dopravní prostředek, proces přepravy.
   2. JIT, EDI a dopravní prostředek
   3. náklady na dopravu, přepravní výkony a vzdálenosti a dopravní prostředek
3. Manipulační jednotky tvoří:
   1. JIT, EDI a dopravní prostředky
   2. přepravované zásilky tj. kontejnery, palety, přepravky popř. jiné pomocné sekundární logistické prostředky a v nich přepravované zboží tj. materiál kusový, sypký, kapaliny, plyny popř. i biologické objekty, označované souhrnným pojmem jako primární logistické objekty
   3. přepravní jednotka nebo logistický objekt, dopravní prostředek a proces přepravy
4. Dopravními prostředky jsou:
   1. náklady na dopravu, přepravní výkony a vzdálenosti a dopravní prostředek
   2. WAN prostředky, LAN prostředky a manipulační jednotky
   3. kolejová vozidla, silniční, terénní a speciální vozidla, plavidla, letouny, vrtulníky, vzducholodě a balony popř. speciální dopravní prostředky.

Klíč k řešení otázek:

1. b
2. a
3. b
4. c

 Klíčové pojmy:

Manipulační systém, manipulační prostředky, kritéria výběru manipulačních prostředků, dimenzování manipulačních prostředků

 Cíle kapitoly:

• Vyjmenovat základní druhy manipulačních prostředků a popsat jejich funkci,
• Popsat struktura manipulačního systému,
• Aplikovat kritéria výběru manipulačních prostředků,
• Dokázat dimenzovat manipulační prostředky.

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

 Studijní materiály:

Základní literatura:
JEŘÁBEK, K. Logistika. Studijní opora pro kombinované studium. Bakalářský studijní program. České Budějovice. Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, 2012. ISBN 978-80-7468-016-8.
TOUŠEK, R. Management dopravy. České Budějovice, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2009. ISBN 978-80-7394-172-7.
JEŘÁBEK, K. Logistika ve stavebnictví. Studijní opora pro kombinované studium. Bakalářský studijní program. České Budějovice. Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, 2012. ISBN 978-80-7468-016-8.

Doporučené studijní zdroje:
JüNEMANN, R.: Materialfluss und Logistik. Berlin, Springer-Verlag, 1989. ISBN 3-540-51225-X..
 
Otázky a úkoly

1. Manipulace s materiálem je:
   1. komplexní problematiku přepravních, ložných a skladovacích procesů skládajících se z množství operací, které probíhají v manipulačních systémech a které je nutno vzájemně sladit a řídit
   2. matice vazeb, průtoku, četnosti operací, topologie cest, restrikcí, vlastnosti logistických objektů, jejich druhy, množství celkové i jednotlivých druhů, frekvence skladových operací a doba skladování
   3. manipulační technika spolu s organizačními prostředky a prostředky informatiky a komunikace
2. Manipulační techniku tvoří:
   1. matice vazeb, průtoku, četnosti operací, topologie cest, restrikcí, vlastnosti logistických objektů, jejich druhy, množství celkové i jednotlivých druhů, frekvence skladových operací a doba skladování
   2. organizační prostředky a prostředky informatiky a komunikace
   3. manipulační prostředky a stavební konstrukce
3. Manipulační technika spolu s organizačními prostředky a prostředky informatiky a komunikace tvoří:
   1. manipulační prostředky
   2. manipulaci s materiálem
   3. manipulační systém
4. Předpokladem pro výběr optimálního manipulačního zařízení nebo systému je znalost:
   1. materiálový proud kontinuálně pracujícího zařízení, organizační prostředky a prostředky informatiky a komunikace
   2. znalost matice vazeb, průtoku, četnosti operací, topologie cest, restrikcí, vlastnosti logistických objektů, jejich druhy, množství celkové i jednotlivých druhů, frekvence skladových operací a doba skladování
   3. manipulační prostředky, manipulace s materiálem a manipulační systém
5. Materiálový proud může u manipulačních prostředků být:
   1. ložný a skladovací
   2. spojitý nebo pulzující
   3. dopravní a přepravní

1. a
2. c
3. c
4. b
5. b

 Klíčové pojmy:

Procesní řetezec, RFID, transpondery, senzory

 Cíle kapitoly:

• Prohloubit přehled o procesním řetězci,
• Osvojit si základní pravidla volby a kritéria výběru HW a SW systémů pro RFID technologii.

 Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin

 Výklad:

 Studijní materiály:

Otázky a úkoly

1. Pod pojmem strategie podniku rozumíme:
   1. komplexní problematiku přepravních, ložných a skladovacích procesů skládajících se z množství operací, které probíhají v manipulačních systémech a které je nutno vzájemně sladit a řídit
   2. formulaci základních rozvojových procesů podniku; strategie podniku obsahuje jeho strategické cíle a strategické operace
   3. manipulační techniku spolu s organizačními prostředky a prostředky informatiky a komunikace
2. Logistika zabezpečuje a řídí pohyb:
   1. objektů (např. výrobků, palet,  zakázek aj.) přes dílčí procesy procesních řetězců
   2. hardwaru a softwaru
   3. administrativy a legislativy
3. Úroveň interakcí mezi články procesního řetězce ovlivňuje jakost logistiky a úroveň.........................................................je proto středem pozornosti logistiků (doplňte místo teček správnou odpověď).
   1. administrativy a legislativy
   2. komunikačních systémů
   3. dopravních prostředků
4. RFID je zkratka pro:
   1. radiofrekvenční identifikaci
   2. rychle zkazitelné potraviny
   3. rychlou nákladní přepravu kontejnerů
5. Transponder se skládá z:
   1. z WAN modulu a LAN modulu
   2. z transponderové antény a z čipu
   3. z RIDF modulu a JIT antény

Klíč k řešení otázek:

1. b
2. a
3. b
4. a
5. b