L_RDS L-Řízení dodavatelských systémů
Skladovací systémy a skladování v dodavatelském řetězci.
Klíčové pojmy:
Sklady, skladování, komisionování, logistické objekty
Cíle kapitoly:
- Vysvětlit funkce skladů,
- Vyjmenovat druhy skladů,
- Posoudit způsoby komisionování,
- Definovat pojem logistický objekt
Čas potřebný ke studiu kapitoly: 8 hodin
Výklad:
Funkce a typy skladůSkladování plní důležité funkce v hodnototvorných řetězcích. Mají-li procesy v řetězcích probíhat optimálně, je nezbytné vyrovnávat kapacitní a lhůtové disproporce mezi dodavateli surovin a jejich zpracovateli, mezi jednotlivými technologickými či logistickými procesy ve výrobě popř. montáži, mezi rytmem výroby a požadavky odběratelů produktů, mezi lhůtami dodávek stavebních materiálů a postupem stavby apod.
Požadavky kladené na sklad jsou trojího druhu:
- zakázkové vyplývající z povahy zakázek odběratelů skladovaného materiálu a povahy zakázek (objednávek) adresovaných dodavatelům pro doplnění zásob ve skladu,
- požadavky na průtok a kapacity skladu resultující z množství příjmů a výdejů v závislosti na čase,
- sortimentní požadavky tj. požadavky na druh, vlastnosti a počet artiklů, parametry manipulačních jednotek, pohyb artiklů apod.
Podle způsobu skladování:
- Volné
- Stohové
- Regálové
- Volné, upravené plochy
- Kryté
- Otevřené
- Uzavřené
- Ploché
- Patrové
- Výškové
- Nafukovací haly aj.
Obrázek 9- 1: Druhy skladů |
Organizace a komunikace ve skladovém hospodářství
Sklady a organizace skladového hospodářství jsou jedním z relevantních faktorů ovlivňujících úroveň jakosti procesů v článcích hodnototvorného řetězce a tím úroveň podnikové logistiky. Jaké požadavky jsou kladeny na organizaci skladů? Můžeme je rozdělit do dvou oblastí:
- oblast skladového režimu,
- oblast administrativy.
- správa zásob a skladovacích míst,
- správa manipulačních a pomocných prostředků,
- příjem s správa objednávek,
- tvorba zakázek,
- přiřazení zakázek a manipulačních prostředků,
- vydání zakázek.
- fakturace,
- inventarizace,
- statistika.
Vychystávání
Vychystávání (komisionování; picking) je sestavení (kompletování) určitého dílčího množství logistických objektů z připraveného množství požadovaného sortimentu na základě informací o zadaných požadavcích. Tuto činnost lze provádět prostřednictvím zaměstnanců nebo nasazením techniky.
Logistické objekty
Největší vliv na způsob realizace logistických procesů a na výběr strojů a zařízení pro manipulaci má z pochopitelných důvodů sám materiál – logistický objekt. Materiál tedy bude jedním z rozhodujících činitelů ovlivňujících charakter logistického řetězce. Vystupuje-li v logistickém procesu pouze jeden druh logistických objektů, hovoříme o jednodruhovém problému, jinak (a takových případů je většina) se jedná o problém vícedruhový. Ne všechny druhy materiálu můžeme efektivně manipulovat stejnými manipulačními prostředky. Proto věnujeme jejich klasifikaci z hlediska manipulace zvýšenou pozornost, neboť tato tvoří nezbytný předpoklad úspěšného výběru a vhodného přiřazení skladovacích a manipulačních prostředků.
Studijní materiály:
Základní literatura:JEŘÁBEK, K. Logistika. Studijní opora pro kombinované studium. Bakalářský studijní program. České Budějovice. Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, 2012. ISBN 978-80-7468-016-8.
MACUROVÁ, L. et. Logistika. Sbírka příkladů. Studijní pomůcka pro distanční studium. Zlín, Univerzita Tomáše Bati, 2008. ISBN 978-80-3718-745-3.
BAZALA, J. a kol. Logistika v praxi. Praha: Verlag Dashöfer 2004. ISBN 80-86229-71-8.
Doporučené studijní zdroje:
SCHULTE, CH.: Logistika. Praha, Victoria publishing, 1994. ISBN 80-85605-87-2.
JüNEMANN, R.: Materialfluss und Logistik. Berlin, Springer-Verlag, 1989. ISBN 3-540-51225-X.
Otázky a úkoly
- Jaká je hlavní funkce skladování?
- sestavení (kompletování) určitého dílčího množství logistických objektů z připraveného množství požadovaného sortimentu na základě informací o zadaných požadavcích
- správa zásob a skladovacích míst
- vyrovnávat kapacitní a lhůtové disproporce mezi dodavateli surovin a jejich zpracovateli, mezi jednotlivými technologickými či logistickými procesy ve výrobě popř. montáži, mezi rytmem výroby a požadavky odběratelů produktů, mezi lhůtami dodávek stavebních materiálů a postupem stavby apod.
- Požadavky kladené na sklad nezahrnují:
- komisionování
- požadavky na průtok a kapacity skladu resultující z množství příjmů a výdejů v závislosti na čase
- sortimentní požadavky
- Podle způsobu skladování dělíme sklady na:
- volné, kryté a otevřené
- volné, stohové a regálové
- ploché, patrové a výškové
- Jaké požadavky jsou kladeny na organizaci skladů? Můžeme je rozdělit do dvou oblastí:
- oblast fakturace a inventarizace
- oblast skladového režimu a oblast administrativy
- sortimentní požadavky a zakázkové
- Vychystávání je:
- vyrovnávání kapacitních a lhůtových disproporcí mezi dodavateli surovin a jejich zpracovateli
- sestavení (kompletování) určitého dílčího množství logistických objektů z připraveného množství požadovaného sortimentu na základě informací o zadaných požadavcích
- zajištění optimálního provozu skladu
Klíč k řešení otázek:
- c
- a
- b
- b
- b