STELLNER, František a Lukáš POLANECKÝ. Vývoj jihočeského pivovarství na přelomu 20. a 21. století. Kvasný průmysl. Praha: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., roč. 62, č. 2, s. 67-70. ISSN 0023-5830. doi:10.18832/kp2016011. 2016.
Další formáty:   BibTeX LaTeX RIS
Základní údaje
Originální název Vývoj jihočeského pivovarství na přelomu 20. a 21. století
Název česky Vývoj jihočeského pivovarství na přelomu 20. a 21. století
Název anglicky The Development of the Brewing Industry in South Bohemian Region in The Turn Of The 20th And 21st Centuries
Autoři STELLNER, František (203 Česká republika, garant, domácí) a Lukáš POLANECKÝ (203 Česká republika, domácí).
Vydání Kvasný průmysl, Praha, Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. 2016, 0023-5830.
Další údaje
Originální jazyk čeština
Typ výsledku Článek v odborném periodiku
Obor 60101 History
Stát vydavatele Česká republika
Utajení není předmětem státního či obchodního tajemství
Kód RIV RIV/75081431:_____/16:00000621
Organizační jednotka Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích
Doi http://dx.doi.org/10.18832/kp2016011
Klíčová slova česky výroba piva; jihočeské pivovarství; přelom 20. a 21. století
Klíčová slova anglicky beer production; brewing in Southern Bohemia; turn of 20th-21th Century
Štítky KCRM2, KEM7, RIV16
Příznaky Recenzováno
Změnil Změnila: Věra Kostková, učo 6173. Změněno: 9. 3. 2016 08:46.
Anotace
Studie prokázala, že jihočeské pivovarství se v rámci české výroby piva vyvíjí specifickým způsobem. Pouze v Jihočeském kraji byly během malé privatizace realizovány prodeje dvou velkých pivovarů. Také jediný privatizovaný pivovar na území České republiky, který je v majetku města, tedy Strakonický pivovar, se nalézá v Jihočeském kraji. Další odlišnost spočívá v tom, že pouze Budějovický Budvar nebyl do dnešního dne privatizován, a je jediným a posledním národním podnikem. Specifické je též, že Budějovický Budvar je sice, co do výstavu čtvrtým výrobcem piva, ale co do vývozu je na prvním místě mezi exportéry piva v České republice.
Anotace anglicky
The study showed that the South Bohemian beer industry is developing in a specific way within the Czech beer production. Only in the South Bohemian region during the small privatization, sales of two major breweries were implemented. The only privatized brewery in the Czech republic that is town property, the Strakonice Brewery, is located in the South Bohemian region. Another distinction is that only the Budweiser Budvar Brewery has not been privatized until this day and is the only and last state enterprise. Also very specific is the fact that the Budweiser Budvar is only fourth place in beer production but first in beer export in the Czech republic.
VytisknoutZobrazeno: 29. 3. 2024 16:17