VŠTE:BPE_NRZ Nákup a řízení zásob - Course Information
BPE_NRZ Nákup a řízení zásob
Institute of Technology and Business in České Budějovicesummer 2021
- Extent and Intensity
- 2/2/0. 5 credit(s). Type of Completion: zk (examination).
- Teacher(s)
- PaedDr. Ing. Daniel Kučerka, PhD. (lecturer)
Ing. Marta Hortová (seminar tutor)
Ing. Martin Maršík, Ph.D. (seminar tutor)
doc. Mgr. Petr Šuleř, PhD. (seminar tutor) - Guaranteed by
- doc. Ing. Eva Ružinská, PhD., MBA
School of Expertness and Valuation – Rector – Institute of Technology and Business in České Budějovice
Supplier department: School of Expertness and Valuation – Rector – Institute of Technology and Business in České Budějovice - Timetable of Seminar Groups
- BPE_NRZ/E1: Sun 21. 3. 13:05–14:35 E1, 14:50–16:20 E1, Sun 11. 4. 14:50–16:20 B1, 16:30–18:00 B1, Sun 2. 5. 8:00–9:30 E1, 9:40–11:10 E1, Sun 23. 5. 13:05–14:35 B1, 14:50–16:20 B1, M. Maršík
BPE_NRZ/P01: Thu 13:05–14:35 E1, D. Kučerka
BPE_NRZ/S01: Fri 13:05–14:35 E6, M. Maršík
BPE_NRZ/S02: Fri 14:50–16:20 E6, M. Maršík
BPE_NRZ/S03: Fri 16:30–18:00 E6, M. Maršík
BPE_NRZ/S04: Fri 18:10–19:40 E6, M. Maršík
BPE_NRZ/S05: Thu 16:30–18:00 N004, M. Hortová
BPE_NRZ/S06: Tue 18:10–19:40 N007, M. Hortová
BPE_NRZ/S09: Thu 18:10–19:40 N004, M. Hortová - Course Enrolment Limitations
- The course is also offered to the students of the fields other than those the course is directly associated with.
- fields of study / plans the course is directly associated with
- Business Economics (programme VŠTE, B_PE) (2)
- Course objectives supported by learning outcomes (in Czech)
- Obsahem předmětu je studenty seznámit s pojetím a funkcemi podnikového nákupu a zásobování. Naučit je řídit zásoby v podmínkách jistoty i nejistoty, tzn. umět aplikovat zásobovací modely, znát metody a techniky moderního řízení zásob.
- Learning outcomes (in Czech)
- Po úspěšném absolvování předmětu student: 1. chápe pojmy týkající se nákupu a zásobování podniku, 2. rozumí funkcím a organizaci podnikového nákupu, 3. řídí nákupní proces v podniku, 4. určí výběr a hodnocení vhodných dodavatelů, 5. chápe plánování zásob a rozumí stanovení materiálového sortimentu a materiálové spotřebě, 6. charakterizuje jednotlivé druhy zásob v podniku, 7. určí optimální náklady na zásoby a pojistnou zásobu, 8. rozumí procesu řízení zásob v podniku a systému zásobování, 9. řídí zásobování v podniku prostřednictvím modelů řízení zásob a predikuje trendy v řízení zásob.
- Syllabus (in Czech)
- Přednášky:
- 1. Vymezení pojmu nákup a zásobování.
- 2. Funkce a organizace procesu podnikového nákupu.
- 3. Model nákupního marketingu, výběr a hodnocení dodavatelů.
- 4. Plánování a druhy zásob – stanovení materiálového sortimentu a materiálové spotřeby.
- 5. Proces řízení zásob a náklady na zásoby v podniku.
- 6. Metoda Just in Time a Kanban.
- 7. Integrace nákupu prostřednictvím hodnototvorného řetězce firmy.
- 8. Supply Chain Management (SCM).
- 9. Modely teorie zásob.
- 10. Dynamické deterministické modely - jednoproduktové a víceproduktové modely.
- 11. Dynamické stochastické modely.
- 12. Pojistná zásoba a její stanovení.
- 13. Systémy zásobování a Vendor Managed Inventory.
- Semináře:
- 1. Vstup do teorie řízení zásob. Promítnutí zásob do účetních výkazů - rozvaha.
- 2. Kalkulace a kalkulování úplných a neúplných nákladů (příklady). Marketingové pojetí nákupu.
- 3. Outsourcing (rozhodování vlastní výroba-nákup, příklad). Plánování nákupu (stanovení potřeb, bilanční rovnice, příklady).
- 4. Optimální velikost dodávky (Harris-Wilsonův vzorec, příklady).
- 5. Výběr a hodnocení dodavatelů - teorie, metody výběru, příklady na scoring - model.
- 6. Zásoby (druhy zásob, pojistná zásoba, příklady).
- 7. Aplikace Paretovy analýzy v zásobování - (vstup, příklady). Aplikace outsourcingu v zásobování.
- 8. Průběžný test.
- 9. Modely teorie zásob.
- 10. Vliv výše zásob na potřebu pracovního kapitálu a na ukazatele finanční analýzy (příklady). Přehled nejdůležitějších vzorců.
- 11. Normování zásob – příklady.
- 12. Doba obratu zásob, výpočet ukazatelů finanční analýzy s využitím znalostí získaných z výuky.
- 13. Opakování, příprava na zkoušku.
- Literature
- required literature
- ČERVENÝ, R., 2013. Strategie nákupu: krok za krokem. Praha: Nakladatelství C. H. Beck. ISBN 978-80-7400-414-8.
- SYNEK, M., 2011. Manažerská ekonomika. Praha: Grada. 5., aktualiz. a dopl. vyd. ISBN 978-80-247-3494-1.
- MULAČ, P., M. VOCHOZKA a V. MULAČOVÁ, 2009. Podniková ekonomika: sbírka příkladů. České Budějovice: Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích. ISBN 978-80-87278-26-0.
- EMMETT, S., 2008. Řízení zásob. Jak minimalizovat náklady a maximalizovat hodnotu. Brno: Computer Press. ISBN 978-80-251-1828-3.
- HUGOS, M., 2018. Essentials of Supply Chain Management. [s. l.]: Published by J. Wiley & Sons Inc.. 4. edit. ISBN 978-1-119-46110-4.
- CHRISTOPHER, M., 2016. Logistics and Supply Chain Management. [s. l.]: Publish. Edinburg, 5. edit. ISBN 978-1-292-0831-0.
- recommended literature
- MIKOVCOVÁ, H. a H. SCHOLLEOVÁ, 2009. Praktikum podnikové ekonomiky pro bakalářské studium. 2., upr. vyd. Plzeň: Vydavatelství a nakladatelství Aleš Čeněk. ISBN 978-80-7380-209-7.
- TOMEK, G. a V. VÁVROVÁ, 2001. Výrobek a jeho úspěch na trhu. Praha: Grada. ISBN 80-247-0053-0.
- TOMEK, G. a V. VÁVROVÁ, 2014. Integrované řízení výroby: od operativního řízení výroby k dodavatelskému řetězci. Praha: Grada. ISBN 978-80-247-4486-5.
- SIXTA, J. a M. ŽIŽKA, 2009. Logistika: metody používané pro řešení logistických projektů. Brno: Computer Press. ISBN 978-80-251-2563-2.
- LUKÁŠ, L., 2012, Pravděpodobnostní modely v management: teorie zásob a statistický popis poptávky. Praha: Akademia. ISBN 978-80-200-2005-5.
- POPÍLKOVÁ, M., R. PÍCHOVÁ, K. KABOURKOVÁ a L. POLANECKÝ, 2017. Nákup a řízení zásob: vysokoškolská skripta. České Budějovice: Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích. ISBN 978-80-7468-124-0.
- RAŠNER, J., 2015. Manažment výroby. Zvolen: Technická univerzita vo Zvolene. ISBN 978-80-228-2848-2.
- Forms of Teaching
- Lecture
Seminar
Tutorial - Teaching Methods
- Frontal Teaching
Group Teaching - Cooperation
Critical Thinking
- Student Workload
Activities Number of Hours of Study Workload Daily Study Combined Study Preparation for the Mid-term Test 10 10 Preparation for Seminars, Exercises, Tutorial 44 80 Preparation for the Final Test 20 20 Účast na průběžném testu (in Czech) 2 2 Attendance on Lectures 26 Attendance on Seminars/Exercises/Tutorial/Excursion 26 16 Účast na závěrečném testu (in Czech) 2 2 Total: 130 130 - Assessment Methods and Assesment Rate
- Test – mid-term 30 %
Test – final 70 %
- Language of instruction
- Czech
- Further comments (probably available only in Czech)
- The course is taught annually.
- Enrolment Statistics (summer 2021, recent)
- Permalink: https://is.vstecb.cz/course/vste/summer2021/BPE_NRZ