N_RDR Řízení dodavatelských řetězců

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích
léto 2019
Rozsah
2/2/0. 5 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
doc. Ing. Karel Jeřábek, CSc. (cvičící)
Garance
doc. Ing. Karel Jeřábek, CSc.
Katedra dopravy a logistiky – Ústav technicko-technologický – Rektor – Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích
Dodavatelské pracoviště: Katedra dopravy a logistiky – Ústav technicko-technologický – Rektor – Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích
Rozvrh seminárních/paralelních skupin
N_RDR/L5: Ne 17. 2. 9:40–11:10 B3, 11:25–12:55 B3, Ne 14. 4. 8:00–9:30 B3, 9:40–11:10 B3, 11:25–12:55 B3, Ne 12. 5. 13:05–14:35 B3, 14:50–16:20 B3, 16:30–18:00 B3, K. Jeřábek
N_RDR/P01: každé sudé úterý 8:00–9:30 A2, každé sudé úterý 9:40–11:10 A2, K. Jeřábek
N_RDR/S01: každé sudé úterý 13:05–14:35 A2, každé sudé úterý 14:50–16:20 A2, K. Jeřábek
Předpoklady
Předpokladem zápisu předmětu jsou základní znalosti z oblasti logistiky a managementu.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu opírající se o výstupy z učení
Cílem předmětu je seznámit studenty s problematikou technologie a řízení dodavatelského řetězce (SCM - Supply Chain Management).
Výstupy z učení
Absolvent předmětu prokazuje znalosti zásobovacích systémů, logistických a dodavatelských systémů, umí popsat podnikové informační systémy a základní strategie v dodavatelských řetězcích, umí plánovat v podmínkách dodavatelských řetězců a pracovat s faktorem času v řízení dodavatelských systémů.
Osnova
  • 1. Integrované hmotné a informační toky dodavatelských řetězců – systémové struktury a prvky.
  • 2. Hodnototvorné řetězce, charakteristiky, systémové funkce, procesní pojetí.
  • 3. Dodavatelské řetězce v organizační struktuře podniku, procesy, funkce podnikových útvarů.
  • 4. Struktury pořizovací, výrobní a distribuční logistiky.
  • 5. Management řízení procesů v dodavatelských systémech.
  • 6. Analýzy dodavatelských řetězců, modelové prostředky, simulační systémy.
  • 7. Plánování dodavatelských řetězců, implementace principů teorie v dodavatelských systémech.
  • 8. Informatika a komunikace v dodavatelských procesech.
  • 9. Skladovací systémy a skladování v dodavatelském řetězci. Návrh, dimenzování, organizace a řízení skladů.
  • 10. Doprava v dodavatelském řetězci.
  • 11. Manipulace se zbožím v dodavatelském řetězci, charakteristiky, kritéria výběru a dimenzování manipulačních prostředků a systémů.
  • 12. Spolehlivost systémů dodavatelských řetězců v provozu.
  • 13. Vývojové trendy v dodavatelských systémech a procesech.
Literatura
    povinná literatura
  • LUKOSZOVÁ, Xenie. Logistické technologie v dodavatelském řetězci. 1. vyd. Praha: Ekopress, 2012, 121 s. ISBN 978-80-86929-89-7. info
  • JEŘÁBEK, Karel. Logistika : studijní opora pro kombinované studium. 1. vyd. České Budějovice: Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, 2012, 96 s. ISBN 978-80-7468-016-8. info
    doporučená literatura
  • Pernica, P.: Logistika pro 21. Století (Supply Chain Management) 1., 2.a 3. díl, Radix Praha, 2005. 1.díl 569 str. ISBN 80-86032-59-4
  • Gros, Ivan. Logistika. Vyd. 1. Praha : Vydavatelství VŠCHT, 1996. 228 s. ISBN 80-7080-262-6.
  • Cempírek, V., Kampf, R. Logistika. Vyd. 1. Pardubice : Institut Jana Pernera, 2005. 108 s. ISBN 80-86530-23-X.
  • JEŘÁBEK, Karel. Logistika : studijní opora pro kombinované studium. 1. vyd. České Budějovice: Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, 2012, 96 s. ISBN 978-80-7468-016-8. info
  • ŠIROKÝ, J. a kol. Transport technology and control. Brno: Tribun EU, 2012, 237 s. ISBN 978-80-263-0268-1. info
  • HUGOS, Michael H. Essentials of Supply Chain Management. Third Edition. Wiley, 2011, 348 s. ISBN 978-0-470-94218-5. info
  • FIALA, P. Dynamické dodavatelské sítě. Praha: Professional Publishing, 2009. ISBN 978-80-7431-023-2. info
  • TOUŠEK, R. Management dopravy. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, 2009. ISBN 978-80-7394-172-7. info
  • LAMBERT, Douglas M. Supply Chain Management: Processes, Partnerships, Performance. 2nd edition. Supply Chain Management Institute, 2005, 344 s. ISBN 978-0-9759949-1-7. info
  • BAZALA, J. a A KOL. Logistika v praxi. Praha: Verlag Dashöfer, 2004. ISBN 80-86229-71-8. info
  • SOUTHERN, R. Neil. Transportation and Logistics Basics. ilustrované vydání. Northwestern University: Continental Traffic Publishing Company, 1997, 375 s. A Handbook for Transportation and Logistics Professionals and Students. ISBN 978-0-9655014-0-8. info
Organizační formy výuky
přednáška
seminář
cvičení
tutoriál
konzultace
Komplexní výukové metody
frontální výuka
skupinová výuka - kooperace
projektová výuka
brainstorming
kritické myšlení
samostatná práce – individuální nebo individualizovaná činnost
výuka podporovaná multimediálními technologiemi
e-learning
Studijní zátěž
AktivitaPočet hodin za semestr
Prezenční formaKombinovaná forma
Příprava na prezentaci semestrální work1626
Příprava na přednášky2620
Příprava na seminář, cvičení, tutoriál2634
Příprava na závěrečný test1020
Účast na přednáškách26 
Účast na semináři/cvičeních/tutoriálu/exkurzi2630
Celkem:130130
Metody hodnocení a jejich poměr
zkouška - písemná 30 %
prezentace 20 %
případová studie 50 %
Podmínky testu
Celková klasifikace předmětu, tj. body za test (30 - 0) + body z~průběžného hodnocení (70 - 0): A 100 – 90, B 89,99 – 84, C 83,99 – 77, D 76,99 – 73, E 72,99 – 70, FX 69,99 – 30, F 29,99 - 0.
Informace učitele
https://is.vstecb.cz/auth/el/5610/leto2015/N_RDR/index.qwarp
Účast na výuce ve všech formách řeší samostatná vnitřní norma VŠTE (Evidence docházky studentů na VŠTE). Pro studenty prezenční formy studia je na kontaktní výuce, tj. vše kromě přednášek, povinná 70% účast.
Další komentáře
Předmět je vyučován každoročně.
Předmět je zařazen také v obdobích léto 2015, zima 2015, léto 2016, léto 2017, léto 2018, léto 2020, léto 2021.