J 2017

Novel method for cultivating beetroot reduces nitrate content

MAROUŠEK, Josef, Ladislav KOLÁŘ, Marek VOCHOZKA, Vojtěch STEHEL, Anna MAROUŠKOVÁ et. al.

Základní údaje

Originální název

Novel method for cultivating beetroot reduces nitrate content

Název česky

Nová metoda pro pěstování červené řepy snižuje obsah dusičnanů

Autoři

MAROUŠEK, Josef (203 Česká republika, garant, domácí), Ladislav KOLÁŘ (203 Česká republika, domácí), Marek VOCHOZKA (203 Česká republika, domácí), Vojtěch STEHEL (203 Česká republika, domácí) a Anna MAROUŠKOVÁ (268 Gruzie, domácí)

Vydání

Journal of Cleaner Production, Anglie, ELSEVIER SCI LTD, 2017, 0959-6526

Další údaje

Jazyk

angličtina

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Obor

10600 1.6 Biological sciences

Stát vydavatele

Velká Británie a Severní Irsko

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Kód RIV

RIV/75081431:_____/17:00001170

Organizační jednotka

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

UT WoS

000414817700007

Klíčová slova česky

Řízení živin; Bioaktivní látky; Obsah dusičnanů; Sodík; Produkční ekonomika

Klíčová slova anglicky

Nutrient management; Bioactive substances; Nitrate content; Sodium; Production economics

Štítky

Změněno: 12. 3. 2018 15:15, Mgr. Eva Hynešová

Anotace

V originále

A plethora of research studies show that beetroot is a rich source of alkaline minerals and promising bioactive substances with positive health benefits. In contrast, beetroot is also well known for its high nitrate content, which is linked to adverse health effects. The process of cultivating beetroot was modified to include fertilization with biochar that contained elevated levels of sodium salt (antagonists of potassium). The obtained data indicates that the biochar in combination with sodium led to the transformation of mineral nitrogen into soil organic matter, thereby reducing the nitrate content in the beetroot. This finding has a significant economic impact because it allows raw beetroot intake to increase, or respectively postpones the negative health implications associated with nitrate intake. In addition to increased yields (by 2.4 t ha(-1)), it was confirm ed that biochar has the potential to increase the water retention capacity of the topsoil. (C) 2017 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Přiložené soubory

Novel_method_for_cultivating.....pdf
Požádat o autorskou verzi souboru