V originále
A plethora of research studies show that beetroot is a rich source of alkaline minerals and promising bioactive substances with positive health benefits. In contrast, beetroot is also well known for its high nitrate content, which is linked to adverse health effects. The process of cultivating beetroot was modified to include fertilization with biochar that contained elevated levels of sodium salt (antagonists of potassium). The obtained data indicates that the biochar in combination with sodium led to the transformation of mineral nitrogen into soil organic matter, thereby reducing the nitrate content in the beetroot. This finding has a significant economic impact because it allows raw beetroot intake to increase, or respectively postpones the negative health implications associated with nitrate intake. In addition to increased yields (by 2.4 t ha(-1)), it was confirm ed that biochar has the potential to increase the water retention capacity of the topsoil. (C) 2017 Elsevier Ltd. All rights reserved.
Česky
Mnoho výzkumných studií ukazuje, že červená řepa je bohatým zdrojem alkalických minerálů a slibnými bioaktivními látkami s pozitivním přínosem pro zdraví. Naproti tomu je červená řepa dobře známá i díky vysokému obsahu dusičnanů, který je spojen s nepříznivými účinky na zdraví. Proces kultivace červené řepy byl modifikován tak, aby zahrnoval oplodnění s biochartem, které obsahovalo zvýšené hladiny sodné soli (antagonisty draslíku). Získané údaje naznačují, že biovuchař v kombinaci s sodíkem vedl k přeměně minerálního dusíku na organickou hmotu v půdě, čímž se snížil obsah dusičnanů v červené řepě. Toto zjištění má významný ekonomický dopad, protože umožňuje, aby přísun červené řepy zvýšil nebo odložil negativní zdravotní důsledky spojené s příjmem dusičnanů. Vedle zvýšených výnosů (o 2,4 t ha (-1)) bylo potvrzeno, že biochar má potenciál zvýšit schopnost retence vody v orné půdě. (C) 2017 Elsevier sro Všechna práva vyhrazena.