STELLNER, František and Lukáš POLANECKÝ. Vývoj jihočeského pivovarství na přelomu 20. a 21. století (The Development of the Brewing Industry in South Bohemian Region in The Turn Of The 20th And 21st Centuries). Kvasný průmysl. Praha: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., roč. 62, No 2, p. 67-70. ISSN 0023-5830. doi:10.18832/kp2016011. 2016.
Other formats:   BibTeX LaTeX RIS
Basic information
Original name Vývoj jihočeského pivovarství na přelomu 20. a 21. století
Name in Czech Vývoj jihočeského pivovarství na přelomu 20. a 21. století
Name (in English) The Development of the Brewing Industry in South Bohemian Region in The Turn Of The 20th And 21st Centuries
Authors STELLNER, František (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution) and Lukáš POLANECKÝ (203 Czech Republic, belonging to the institution).
Edition Kvasný průmysl, Praha, Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. 2016, 0023-5830.
Other information
Original language Czech
Type of outcome Article in a journal
Field of Study 60101 History
Country of publisher Czech Republic
Confidentiality degree is not subject to a state or trade secret
RIV identification code RIV/75081431:_____/16:00000621
Organization unit Institute of Technology and Business in České Budějovice
Doi http://dx.doi.org/10.18832/kp2016011
Keywords (in Czech) výroba piva; jihočeské pivovarství; přelom 20. a 21. století
Keywords in English beer production; brewing in Southern Bohemia; turn of 20th-21th Century
Tags KCRM2, KEM7, RIV16
Tags Reviewed
Changed by Changed by: Věra Kostková, učo 6173. Changed: 9/3/2016 08:46.
Abstract
Studie prokázala, že jihočeské pivovarství se v rámci české výroby piva vyvíjí specifickým způsobem. Pouze v Jihočeském kraji byly během malé privatizace realizovány prodeje dvou velkých pivovarů. Také jediný privatizovaný pivovar na území České republiky, který je v majetku města, tedy Strakonický pivovar, se nalézá v Jihočeském kraji. Další odlišnost spočívá v tom, že pouze Budějovický Budvar nebyl do dnešního dne privatizován, a je jediným a posledním národním podnikem. Specifické je též, že Budějovický Budvar je sice, co do výstavu čtvrtým výrobcem piva, ale co do vývozu je na prvním místě mezi exportéry piva v České republice.
Abstract (in English)
The study showed that the South Bohemian beer industry is developing in a specific way within the Czech beer production. Only in the South Bohemian region during the small privatization, sales of two major breweries were implemented. The only privatized brewery in the Czech republic that is town property, the Strakonice Brewery, is located in the South Bohemian region. Another distinction is that only the Budweiser Budvar Brewery has not been privatized until this day and is the only and last state enterprise. Also very specific is the fact that the Budweiser Budvar is only fourth place in beer production but first in beer export in the Czech republic.
PrintDisplayed: 29/3/2024 02:43