Edition
Menedžment: teorija i praktika, Iževsk, Institut ekonomiki i upravlenija, 2012
In the original language
Rynok moloka javljajetsja odnim iz krupnejšich rynkov sbyta sel’skochozjajstvennoj produkcii v Jevrope i mire. Razvitije cen na moloko v stranach Jevropejskogo sojuza možno razdelit’ na četyre etapa. Pervij etap ograničivajetsja 1977 - 1990 godami. Etot period charakterizujetsja postepennym uveličenijem srednej ceny. Vtoroj etap ochvatyvajet period s 1991g. po 2003g. V tečenije etogo perioda nel’zja opredelit’ kakije-libo tendencii, veduščije k uveličeniju ili sniženiju cen. Tretij etap (2003-2007gg.)svjazan s processom prisojedinenija novych stran-členov ES. Četvertyj etap charakterizujetsja vysokoj vareabel’nost’ju cenovogo urovnja i chaotičeskim razvitijem, otličajuščimsja otsutstvijem reguljarnych cikličeskich tendencij.
In Czech
Trh s mlékem je jedním z největších komoditních trhů se zemědělskými produkty v Evropě a na celém světě. Vývoj cen mléka v zemích EU lze rozdělit do čtyř etap. V první fázi, která je definována v letech 1977-1990 - toto období je charakterizováno postupným zvyšováním průměrné ceny mléka. Druhá fáze zahrnuje období 1991-2003. V tomto období nemůžeme identifikovat případné rostoucí nebo klesající trend ve vývoji cen. Třetí období (2003-2007) je spojeno s přistoupením nových členských států. V zemích Evropské unie došlo k dosažení rovnovážné ceny. Čtvrtá etapa se vyznačuje vysokou variabilitou cenové hladiny a chaotické vývojem cen bez pravidelných cyklických trendů.
In English
The milk market is one of the biggest commodity markets in agricultural products in Europe and around the world. Development of milk prices in EU countries can be divided into four stages. In the first phase, which is defined in the years 1977-1990, a gradual increase in the average price of milk. The second phase covers the period 1991-2003. In this period, the price of milk is constant. The third period (2003-2007) is associated with the accession of new Member States. The fourth stage is associated with a high variability in milk prices.