VŠTE:NRZ Purchasing and Inventory Manag - Course Information
NRZ Purchasing and Inventory Management
Institute of Technology and Business in České Budějovicesummer 2021
- Extent and Intensity
- 4/2/0. 8 credit(s). Type of Completion: zk (examination).
- Teacher(s)
- PaedDr. Ing. Daniel Kučerka, PhD. (lecturer)
Ing. Marta Hortová (seminar tutor)
Ing. Martin Maršík, Ph.D. (seminar tutor)
doc. Mgr. Petr Šuleř, PhD. (seminar tutor) - Guaranteed by
- doc. Ing. Eva Ružinská, PhD., MBA
School of Expertness and Valuation – Rector – Institute of Technology and Business in České Budějovice
Supplier department: School of Expertness and Valuation – Rector – Institute of Technology and Business in České Budějovice - Timetable of Seminar Groups
- NRZ/PX01: Thu 13:05–14:35 E1, D. Kučerka
NRZ/SX01: Thu 16:30–18:00 N004, M. Hortová
NRZ/X01: Sun 21. 3. 13:05–14:35 E1, 14:50–16:20 E1, Sun 11. 4. 14:50–16:20 B1, 16:30–18:00 B1, Sun 2. 5. 8:00–9:30 E1, 9:40–11:10 E1, Sun 23. 5. 13:05–14:35 B1, 14:50–16:20 B1, M. Maršík - Prerequisites (in Czech)
- Nejsou požadovány.
- Course Enrolment Limitations
- The course is offered to students of any study field.
- Course objectives supported by learning outcomes (in Czech)
- Obsahem předmětu je studenty seznámit s pojetím a funkcemi podnikového nákupu a zásobování. Naučit je řídit zásoby v podmínkách jistoty i nejistoty, tzn. umět aplikovat zásobovací modely, znát metody a techniky moderního řízení zásob.
- Learning outcomes (in Czech)
- Absolvent předmětu chápe pojmy týkající se nákupu a zásobování podniku, rozumí funkcím a organizaci podnikového nákupu, řídí nákupní proces v podniku, určí výběr a hodnocení vhodných dodavatelů, chápe plánovaní zásob a rozumí stanovení materiálového sortimentu a materiálové spotřebě, charakterizuje jednotlivé druhy zásob v podniku, určí optimální náklady na zásoby, rozumí procesu řízení zásob v podniku, řídí zásobování v podniku prostřednictvím modelů řízení zásob, chápe pojistnou zásobu a rozumí jejímu stanovení, určí vhodné systémy zásobování v podniku, chápe model Vendor Managed Inventory, predikuje trendy v řízení zásob v podniku.
- Syllabus (in Czech)
- Tematické okruhy:
- 1. Vymezení pojmu nákup a zásobování.
- 2. Funkce a organizace podnikového nákupu.
- 3. Model nákupního martketingu, výběr a hodnocení dodavatelů.
- 4. Plánování a druhy zásob – stanovení materiálového sortimentu a materiálové spotřeby.
- 5. Proces řízení zásob a náklady na zásoby v podniku.
- 6. Metoda Just in Time a Kanban.
- 7. Integrace nákupu prostřednictvím hodnototvorného řetězce firmy.
- 8. Supply Chain Management (SCM).
- 9. Modely teorie zásob.
- 10. Dynamické deterministické modely - jednoproduktové a víceproduktové modely.
- 11. Dynamické stochastické modely.
- 12. Pojistná zásoba a její stanovení.
- 13. Systémy zásobování a Vendor Managed Inventory.
- Témata seminářů:
- 1. Vstup do teorie řízení zásob. Promítnutí zásob do účetních výkazů-rozvaha
- 2. Kalkulace a kalkulování úplných a neúplných nákladů (příklady). Marketingové pojetí nákupu.
- 3. Outsourcing (rozhodování vlastní výroba-nákup, příklad).Plánování nákupu ( stanovení potřeb, bilanční rovnice, příklady).
- 4. Optimální velikost dodávky (Harris-Wilsonův vzorec, příklady).
- 5. Výběr a hodnocení dodavatelů- teorie, metody výběru, příklady na scooring- model.
- 6. Zásoby (druhy zásob, pojistná zásoba, příklady).
- 7. Aplikace Paretovy analýzy v zásobování-(vstup, příklady). Aplikace outsourcingu v zásobování.
- 8. Průběžný test.
- 9. Modely teorie zásob.
- 10. Vliv výše zásob na potřebu pracovního kapitálu a na ukazatele finanční analýzy ( příklady). Přehled nejdůležitějších vzorců.
- 11. Normování zásob – příklady.
- 12. Doba obratu zásob, rychlost obratu zásob, výpočet ukazatelů finanční analýzy s využitím znalostí získaných z výuky.
- 13. Opakování, příprava na zkoušku.
- Literature
- required literature
- ČERVENÝ, Radim. Strategie nákupu: krok za krokem. Praha: C.H. Beck, 2013. C.H. Beck pro praxi. ISBN 978-80-7400-414-8.
- DVOŘÁK, Jiří. Odbyt ( marketing). In Kislingerová. Podniková ekonomika. Praha: C.H.Beck, 2015, p. 241-252. ISBN 978-80-7400-274-8. info
- LUKOSZOVÁ, Xenie. Logistické technologie v dodavatelském řetězci. 1. vyd. Praha: Ekopress, 2012, 121 s. ISBN 978-80-86929-89-7. info
- EMMETT, Stuard. Řízení zásob. Jak minimalizovat náklady a maximalizovat hodnotu. 1st ed. Brno: Computer Press, 2008, 304 pp. ISBN 978-80-251-1828-3. info
- recommended literature
- LUKOSZOVÁ, Xenie. Nákup a řízení zásob: studijní opora pro kombinované studium. bakalářský studijní program. 1. vyd. České Budějovice: Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, 2015. 110 s. ISBN
- MIKOVCOVÁ, Hana a Hana SCHOLLEOVÁ. Praktikum podnikové ekonomiky pro bakalářské studium. 2., upr. vyd. Plzeň: Vydavatelství a nakladatelství Aleš Čeněk, 2009. Právnické učebnice (Vydavatelství a nakladatelství Aleš Čeněk). ISBN 9788073802097.
- TOMEK, Gustav a Věra VÁVROVÁ. Integrované řízení výroby: od operativního řízení výroby k dodavatelskému řetězci. Praha: Grada, 2014. Expert (Grada). ISBN 978-80-247-4486-5.
- SIXTA, Josef a Miroslav ŽIŽKA. Logistika: metody používané pro řešení logistických projektů. Brno: Computer Press, 2009. Praxe manažera (Computer Press). ISBN 978-80-251-2563-2.
- SYNEK, Miloslav. Manažerská ekonomika. In Expert. 5., aktualiz. a dopl. vyd. Praha: Grada, 2011, 471 s. Expert. ISBN 978-80-247-3494-1. Obsah info
- MULAČ, Petr, Marek VOCHOZKA and Věra MULAČOVÁ. Podniková ekonomika : sbírka příkladů. 1st ed. České Budějovice, 2009, 179 pp. ISBN 978-80-87278-26-0. info
- Forms of Teaching
- Lecture
Seminar
Tutorial - Teaching Methods
- Frontal Teaching
Group Teaching - Cooperation
- Student Workload
Activities Number of Hours of Study Workload Daily Study Combined Study Preparation for the Mid-term Test 12 Preparation for Lectures 13 Preparation for Seminars, Exercises, Tutorial 64 32 Preparation for the Final Test 41 160 Attendance on Lectures 52 Attendance on Seminars/Exercises/Tutorial/Excursion 26 16 Total: 208 208 - Assessment Methods and Assesment Rate
- Test – mid-term 30 %
Test – final 70 %
- Language of instruction
- Czech
- Enrolment Statistics (recent)
- Permalink: https://is.vstecb.cz/course/vste/summer2021/NRZ