J 2020

Techno-economic assessment of potato waste management in developing economies

MAROUŠEK, Josef, Zuzana ROWLAND, Katarína VALÁŠKOVÁ and Pavol KRÁL

Basic information

Original name

Techno-economic assessment of potato waste management in developing economies

Name in Czech

Techno-ekonomické hodnocení nakládání s bramborovým odpadem v rozvojových ekonomikách

Authors

MAROUŠEK, Josef (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution), Zuzana ROWLAND (203 Czech Republic, belonging to the institution), Katarína VALÁŠKOVÁ (703 Slovakia) and Pavol KRÁL (703 Slovakia)

Edition

Clean Technologies and Environmental Policy, New York, USA, Springer, 2020, 1618-954X

Other information

Language

English

Type of outcome

Článek v odborném periodiku

Field of Study

50200 5.2 Economics and Business

Country of publisher

United States of America

Confidentiality degree

není předmětem státního či obchodního tajemství

References:

URL

RIV identification code

RIV/75081431:_____/20:00001753

Organization unit

Institute of Technology and Business in České Budějovice

DOI

http://dx.doi.org/10.1007/s10098-020-01835-w

UT WoS

000521027200001

Keywords (in Czech)

správa biologického odpadu; technicko-ekonomické hodnocení; bioekonomie; brambory; udržitelnost

Keywords in English

biowaste management; techno-economic assessment; bioeconomy; potato; sustainability

Tags

FIP_1, RIV20, SCOPUS, WOS
Změněno: 4/6/2020 11:02, Kateřina Nygrýnová

Abstract

ORIG CZ

V originále

The warming climate results in higher losses in potato production, storage and processing, especially in developing countries. Feeding, anaerobic fermentation, combustion, composting and charring of potato peels with reject potatoes were analyzed on a pilot scale. It was revealed that feeding is the most promising alternative.

In Czech

Teplé klima má za následek vyšší ztráty ve výrobě, skladování a zpracování brambor, zejména v rozvojových zemích. V pilotním měřítku bylo analyzováno krmení, anaerobní kvašení, spalování, kompostování a zuhelnatění bramborových slupek s odmítnutými brambory. Bylo zjištěno, že krmení je nejslibnější alternativou.
Displayed: 23/12/2024 11:28