J
2020
Techno-economic assessment of potato waste management in developing economies
MAROUŠEK, Josef, Zuzana ROWLAND, Katarína VALÁŠKOVÁ and Pavol KRÁL
Basic information
Original name
Techno-economic assessment of potato waste management in developing economies
Name in Czech
Techno-ekonomické hodnocení nakládání s bramborovým odpadem v rozvojových ekonomikách
Authors
MAROUŠEK, Josef (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution),
Zuzana ROWLAND (203 Czech Republic, belonging to the institution), Katarína VALÁŠKOVÁ (703 Slovakia) and Pavol KRÁL (703 Slovakia)
Edition
Clean Technologies and Environmental Policy, New York, USA, Springer, 2020, 1618-954X
Other information
Type of outcome
Článek v odborném periodiku
Field of Study
50200 5.2 Economics and Business
Country of publisher
United States of America
Confidentiality degree
není předmětem státního či obchodního tajemství
RIV identification code
RIV/75081431:_____/20:00001753
Organization unit
Institute of Technology and Business in České Budějovice
Keywords (in Czech)
správa biologického odpadu; technicko-ekonomické hodnocení; bioekonomie; brambory; udržitelnost
Keywords in English
biowaste management; techno-economic assessment; bioeconomy; potato; sustainability
V originále
The warming climate results in higher losses in potato production, storage and processing, especially in developing countries. Feeding, anaerobic fermentation, combustion, composting and charring of potato peels with reject potatoes were analyzed on a pilot scale. It was revealed that feeding is the most promising alternative.
In Czech
Teplé klima má za následek vyšší ztráty ve výrobě, skladování a zpracování brambor, zejména v rozvojových zemích. V pilotním měřítku bylo analyzováno krmení, anaerobní kvašení, spalování, kompostování a zuhelnatění bramborových slupek s odmítnutými brambory. Bylo zjištěno, že krmení je nejslibnější alternativou.
Displayed: 16/11/2024 12:19