Detailed Information on Publication Record
2017
Novel method for cultivating beetroot reduces nitrate content
MAROUŠEK, Josef, Ladislav KOLÁŘ, Marek VOCHOZKA, Vojtěch STEHEL, Anna MAROUŠKOVÁ et. al.Basic information
Original name
Novel method for cultivating beetroot reduces nitrate content
Name in Czech
Nová metoda pro pěstování červené řepy snižuje obsah dusičnanů
Authors
MAROUŠEK, Josef (203 Czech Republic, guarantor, belonging to the institution), Ladislav KOLÁŘ (203 Czech Republic, belonging to the institution), Marek VOCHOZKA (203 Czech Republic, belonging to the institution), Vojtěch STEHEL (203 Czech Republic, belonging to the institution) and Anna MAROUŠKOVÁ (268 Georgia, belonging to the institution)
Edition
Journal of Cleaner Production, Anglie, ELSEVIER SCI LTD, 2017, 0959-6526
Other information
Language
English
Type of outcome
Článek v odborném periodiku
Field of Study
10600 1.6 Biological sciences
Country of publisher
United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland
Confidentiality degree
není předmětem státního či obchodního tajemství
RIV identification code
RIV/75081431:_____/17:00001170
Organization unit
Institute of Technology and Business in České Budějovice
UT WoS
000414817700007
Keywords (in Czech)
Řízení živin; Bioaktivní látky; Obsah dusičnanů; Sodík; Produkční ekonomika
Keywords in English
Nutrient management; Bioactive substances; Nitrate content; Sodium; Production economics
Změněno: 12/3/2018 15:15, Mgr. Eva Hynešová
V originále
A plethora of research studies show that beetroot is a rich source of alkaline minerals and promising bioactive substances with positive health benefits. In contrast, beetroot is also well known for its high nitrate content, which is linked to adverse health effects. The process of cultivating beetroot was modified to include fertilization with biochar that contained elevated levels of sodium salt (antagonists of potassium). The obtained data indicates that the biochar in combination with sodium led to the transformation of mineral nitrogen into soil organic matter, thereby reducing the nitrate content in the beetroot. This finding has a significant economic impact because it allows raw beetroot intake to increase, or respectively postpones the negative health implications associated with nitrate intake. In addition to increased yields (by 2.4 t ha(-1)), it was confirm ed that biochar has the potential to increase the water retention capacity of the topsoil. (C) 2017 Elsevier Ltd. All rights reserved.
In Czech
Mnoho výzkumných studií ukazuje, že červená řepa je bohatým zdrojem alkalických minerálů a slibnými bioaktivními látkami s pozitivním přínosem pro zdraví. Naproti tomu je červená řepa dobře známá i díky vysokému obsahu dusičnanů, který je spojen s nepříznivými účinky na zdraví. Proces kultivace červené řepy byl modifikován tak, aby zahrnoval oplodnění s biochartem, které obsahovalo zvýšené hladiny sodné soli (antagonisty draslíku). Získané údaje naznačují, že biovuchař v kombinaci s sodíkem vedl k přeměně minerálního dusíku na organickou hmotu v půdě, čímž se snížil obsah dusičnanů v červené řepě. Toto zjištění má významný ekonomický dopad, protože umožňuje, aby přísun červené řepy zvýšil nebo odložil negativní zdravotní důsledky spojené s příjmem dusičnanů. Vedle zvýšených výnosů (o 2,4 t ha (-1)) bylo potvrzeno, že biochar má potenciál zvýšit schopnost retence vody v orné půdě. (C) 2017 Elsevier sro Všechna práva vyhrazena.