J 2015

Techno-economic assessment of processing the cellulose casings waste

MAROUŠEK, Josef, Simona HAŠKOVÁ, Robert ZEMAN, Jaroslav ŽÁK, Radka VANÍČKOVÁ et. al.

Základní údaje

Originální název

Techno-economic assessment of processing the cellulose casings waste

Název česky

Techno-ekonomické posouzení zpracování bioodpadu

Autoři

MAROUŠEK, Josef (203 Česká republika, garant, domácí), Simona HAŠKOVÁ (203 Česká republika, domácí), Robert ZEMAN (203 Česká republika, domácí), Jaroslav ŽÁK (203 Česká republika, domácí), Radka VANÍČKOVÁ (203 Česká republika, domácí), Anna MAROUŠKOVÁ (268 Gruzie, domácí), Jan VÁCHAL (203 Česká republika, domácí) a Kateřina MYŠKOVÁ (203 Česká republika)

Vydání

Clean Technologies and Environmental Policy, New York, Springer, 2015, 1618-954X

Další údaje

Jazyk

angličtina

Typ výsledku

Článek v odborném periodiku

Obor

50200 5.2 Economics and Business

Stát vydavatele

Spojené státy

Utajení

není předmětem státního či obchodního tajemství

Kód RIV

RIV/75081431:_____/15:00000471

Organizační jednotka

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

UT WoS

000363949300027

Klíčová slova česky

celulózová střívka; anaerobní fermentace; pyrolýza; finance; stavebnictví

Klíčová slova anglicky

Cellulose casings; Anaerobic fermentation; Pyrolysis; Finance; Building industry

Štítky

Změněno: 19. 2. 2016 16:13, Mgr. Václav Karas

Anotace

V originále

Regarding the developed countries, most of the meat products are packed into cellulose, respectively collagen casings. Minor defects or inaccuracies in threading of the shirred casings on the filling machines result in hundreds of meters of extremely lightweight waste. The logistics of such a waste is costly and other expenses are linked with the ongoing processing of the waste—landfilling. Two other methods of waste management of the cellulose casings (anaerobic fermentation and pyrolysis) were biotechnologically analyzed and financially assessed in a commercial scale. The results obtained confirm that, regardless of the chemical nature, the surface treatment technology of the casings significantly hampers the biodegradability. This makes the fermentation technologies time consuming and therefore economically unworkable. Intensive disintegration techniques are therefore necessary. However, the solid residue of the pyrolysis (also called biochar) represents more attractive product.

Česky

Byla provedena rešerše zpracování, logistiky a skladování posuzovaného materiálu. Byly navrženy dvě nové alternativy řízení procesů. Tyto byly podrobeny techno - ekonomickému posouzení. Získané výsledky umožnily se vyjádřit k efektivnosti obou alternativ na základ finančních i celospolečenských ukazatelů.