Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích •Bc. KATEŘINA GLEZGO •Učo 6835 •Vedoucí: prof. doc. Ing. Rudolf Kampf, Ph.D., MBA •Oponent: Ing. Ondřej Heppler • •České Budějovice, 2024 •Ústav technicko - technologický •Studijní program Logistika LOGISTICKÉ A VÝROBNÍ PROCESY VE SPOLEČNOSTI RYBÁŘSTVÍ TŘEBOŇ, A.S. 1.Motivace k volbě tématu 2.Cíl práce 3.Metodika práce 4.Charakteristika společnosti Rybářství Třeboň a.s. 5.Výrobní a přepravní proces 6.Analýza současného stavu produkce 7.Aplikační část Metody CPM 8.Technicko-ekonomické zhodnocení 9.Závěr OBSAH 1.Spolupráce během praxe v rybí líhni Mokřiny a jednotlivých rybářských baštách. 2. 2.Rozšíření a doplnění znalostí v oblasti rybářství pro chov a technologie produkce. MOTIVACE K VOLBĚ TÉMATU •Cílem této diplomové práce je na základě kritické analýzy navrhnout konkrétní racionalizační opatření v logistických a výrobních procesech ve společnosti Rybářství Třeboň, a.s., která přispějí k zvýšení produkce sladkovodních ryb. • CÍL PRÁCE •Sběr, shromažďování a zpracování dat, •metoda CPM a síťové grafy – Ganttův diagram, •metoda ROI, doba návratnosti investic. • METODIKA PRÁCE •Rybářství Třeboň a.s. vznikla roku 2007 a je dceřinou společností Rybářství Třeboň Hld a.s. •Rybářství Třeboň a.s. patří k nejvýznamnějším výrobcům sladkovodních ryb v České republice i v Evropě (podíl na celkové produkci ryb v ČR tvoří cca 15 %). •Společnost hospodaří na 8086 ha rybníků (488 rybníků), z čehož v jejím vlastnictví je 1343 ha a zbývající plochu si firma pronajímá od měst, obcí a soukromých majitelů. Roční produkce ryb činí cca 3 200 t. •Hlavní činností společnosti je chov ryb, rybí líheň a sádkovací kapacity. • CHARAKTERISTIKA SPOLEČNOSTI Rybářství Třeboň a.s. VÝROBNÍ A PŘEPRAVNÍ PROCES •Výrobní proces a technologie – umělý výtěr generačních ryb, proces rybí líhně VÝROBNÍ A PŘEPRAVNÍ PROCES •Přepravní proces a technologie – vozový park správy rybářských středisek a bašt, dopravní technika pro krmení a aplikaci podpůrných látek a údržbu rybníků, technologie aerace v ocelových kontejnerech, dopravní prostředky pro expert živých ryb. •Společnost dlouhodobě neaplikovala žádná řešení pro zefektivnění výrobních a přepravních procesů. •Hlavní problém: podmínky transportu rybích plůdků do násadových rybníků – kvalita vody, teplota, množství vzduchu, které jsou přímo závislé na délce a času přepravy. ANALÝZA SOUČASNÉHO STAVU PRODUKCE Rybářský výroba kapra - konečná produkce - stav Období Počet výtěrů/měsíc Počet embryí/4 výtěrů [mil] Konečná váha [kg] Konečný počet [ks] Úmrtnost [%] 2018 - 2019 4 80.000.000 3.716.568 1.651.808 97,94 2019 - 2020 4 80.000.000 3.603.508 1.559.960 98,05 2020 - 2021 4 80.000.000 2.887.068 1.266.258 98,42 2021 - 2022 4 80.000.000 2.958.128 1.258.778 98,43 2022 - 2023 4 80.000.000 2.687.166 1.143.475 98,57 ANALÝZA SOUČASNÉHO STAVU PRODUKCE Rybí líheň Čas výrobního procesu rybího plůdku [den] Čas přípravy pro přepravu [min] Čas čištění [min] Středisko Čas [min] Bašta včetně rybníků Mokřiny 7 180 180 Středisko Rožmberk 78 Bašta Břilice 84 Bašta Domanín 68 Bašta Vitmanov 84 Bašta Spolí 80 Bašta Rožmberk 7 180 180 Středisko Lomnice nad Lužnicí 89 Bašta Dvořiště 84 Bašta Kleč 87 Bašta Šaloun 85 Bašta Zvíkov 7 180 180 Středisko Ponědraž 94 Bašta Horusice 89 Bašta Ponědraž 87 Bašta Záblatí 100 Bašta Soběslav 117 Bašta Strkov 125 Bašta Mladá Vožice 7 180 180 Středisko Chlum u Třeboně 70 Bašta Hejtman 65 Bašta Kanclíř 60 Bašta Mokřiny 83 Bašta Podřezaná APLIKAČNÍ ČÁST METODY CPM – Ganttův diagram cyklu 01 Obsah obrázku text, snímek obrazovky, software, číslo Popis byl vytvořen automaticky APLIKAČNÍ ČÁST METODY CPM – kritická cesta cyklu 01 Obsah obrázku text, snímek obrazovky, diagram, řada/pruh Popis byl vytvořen automaticky Obsah obrázku text, snímek obrazovky, řada/pruh, diagram Popis byl vytvořen automaticky Obsah obrázku text, řada/pruh, Písmo, snímek obrazovky Popis byl vytvořen automaticky APLIKAČNÍ ČÁST METODY CPM – Ganttův diagram cyklu 02 Obsah obrázku text, číslo, řada/pruh, snímek obrazovky Popis byl vytvořen automaticky APLIKAČNÍ ČÁST METODY CPM – Kritická cesta cyklu 02 Obsah obrázku text, snímek obrazovky, řada/pruh, diagram Popis byl vytvořen automaticky Obsah obrázku text, snímek obrazovky, řada/pruh, diagram Popis byl vytvořen automaticky Obsah obrázku text, snímek obrazovky, řada/pruh, Písmo Popis byl vytvořen automaticky APLIKAČNÍ ČÁST METODY CPM – Racionalizace cyklu 01 APLIKAČNÍ ČÁST METODY CPM – Racionalizace cyklu 01 APLIKAČNÍ ČÁST METODY CPM – Racionalizace cyklu 02 APLIKAČNÍ ČÁST METODY CPM – Racionalizace cyklu 02 APLIKAČNÍ ČÁST METODY CPM – Celková racionalizace procesů TECHNICKO-EKONOMICKÉ ZHODNOCENÍ •Výnos z navýšení počtu kusů rybích plůdků pro jednotlivá rybářská střediska: Náklady na pořízení automobilových vozidel: Středisko Roční čistý výnos Rožmberk 38.175.750 Lomnice 39.961.750 Chlum 37.729.250 Ponědraž 38.845.500 Z tabulky č. 4 vyplývá, že za 4 roky příjem pro rok 2027 bude 154.712.250 Kč. Položka Kč Dacia Duster Pick-up 11.666.000 Kč Provozní náklady 19 vozidel 3.800.000 Kč Mzdové náklady - stávající zaměstnanci bašt Náklady na investici celkem 15.466.000 Kč Doba návratnosti činí 146 dní. ZÁVĚR Ekonomické hodnocení navržených variant racionalizace bylo provedeno pomocí výpočtu a stanovení doby návratnosti investic. Při celkovém ročním výnosu 38.678.063 Kč a investičních nákladech 15.466.000 Kč byla výnosnost investice určena na 151,2 %, což potvrzuje, že investice byla zisková. Doba návratnosti investice byla vyčíslena na 0,40 roku, tedy 146 dní po výlovu tržního kapra při dosažení produkční váhy po 4 letech váhového přírůstku. Na základě výše uvedeného lze konstatovat, že cíl práce byl splněn. Byla podrobně analyzována současná logistická a výrobní situace podniku a navržena opatření vedoucí k racionalizaci jednotlivých výrobních a přepravních procesů ve společnosti Rybářství Třeboň a.s. •Bude práce aplikována? •Jaký je rozdíl mezi metodou CPM a PERT, v kontextu práce? •V teoretické části je podobnost 26 %, prosím o vyjádření. • •Jaké další metody by mohly být použity pro optimalizaci logistických a výrobních procesů? •Existují nějaké alternativní softwarové nástroje, které by mohly být použity pro sledování a optimalizaci procesů ve společnosti? •Jaká jsou hlavní rizika spojená s návrhovými opatřeními a předpokládané návratnosti investice, lze tato rizika nějak minimalizovat? OTÁZKY VEDOUCÍHO PRÁCE A OPONENTA DĚKUJI ZA POZORNOST