Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích Logistické technologie Racionalizace logistických procesů ve společnosti Tesco Stores ČR a. s. Autor diplomové práce: Bc. Ondřej Kohout Vedoucí diplomové práce: Ing. Ondrej Stopka, Ph.D. Oponent diplomové práce: Ing. Jaroslav Pospíšil, Ph.D České Budějovice, červen 2018 Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Struktura prezentace •Motivace a důvody k řešení daného problému •Cíl diplomové práce •Použité metody •Představení společnosti a popsání distribučního centra •Analýza zásob (metody ABC a XYZ analýza) •Analýza vhodných zařízení sloužících pro vychystávání zboží •Dosažené výsledky a přínos práce •Odpověď na otázky vedoucího a oponenta práce • • • • Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Motivace a důvody k řešení daného problému •Dvouletá praxe ve vybrané společnosti •Nabízející se nedostatky ve skladovém hospodářství společnosti •Možnost vést projekt „inovace vychystávacího zařízení“ •Vlastní zájem o výsledek Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Cíl diplomové práce • Cílem práce je analyzovat vybrané logistické procesy u zvolené společnosti • Navrhnout řešení jak tyto procesy efektivně řešit •Navrhovaná doporučení vhodným způsobem zhodnotit • • • Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Použité metody •Analýza zásob metodou ABC •Analýza zásob metodou XYZ •Stanovení průměrné běžné zásoby, pojistné zásoby a celkové běžné zásoby •Multikriteriální analýza - TOPSIS Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Společnost Tesco Stores ČR, a. s. • Britský maloobchodní řetězec • V České republice od roku 1996 • Provozuje 6 obchodních center 18 čerpacích stanic a 198 obchodních jednotek • Žabka franšízing – 104 malých prodejen v centrech měst • Od roku 2012 prodávání potravin online Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Distribuční centrum společnosti • Jedno distribuční centrum pro celou Českou republiku nacházející se v Postřižíně u Prahy. • Zaměstnává 403 kmenových zaměstnanců a průměrně 382 agenturních. • Sklad trvanlivých potravin – rozloha 39 120m2, kapacita 27 000 paletových míst, 1 042 000 kartonů týdně • Sklad čerstvých potravin – rozloha 26 046m2 , kapacita 4005 paletových míst, 1 045 000 kartonů týdně Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Analýza zásob metodou ABC •7518 aktivních skladových položek •Rozděleny na 5 základních skupin •Rozdělení podle významnosti na celoroční spotřebě Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Analýza zásob metodou XYZ •Zjištění náhodnosti nebo pravidelnosti poptávky •X – pravidelná poptávka do 5 dní •Y – častá, ale nepravidelná poptávka do 14 dní •Z – nahodilá poptávka do 36 dní Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Nákladová matice ABC – XYZ Návrh způsobu objednání pro jednotlivé segmenty •AX – velké množství položek s vysokým podílem na tržbách a plynulou spotřebou – zvolit plynulé zásobování a zkrátit dobu pojistné zásoby. •BY – Položky tvořící střední hodnotu na tržbách, kdy přesnost jejich spotřeby není jistě pravidelná – objednávat dle historických dat o prodejích a držet středně velkou pojistnou zásobu. •CZ – Velmi nízký podíl na tržbách, nepravidelná spotřeba – objednávat až když se začne čerpat z pojistné zásoby, pojistná zásoba by měla být v tomto případě nastavena na vyšších hodnotách. Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Analýza skladových zásob u vybraných dodavatelů • 45 položek od 5ti různých dodavatelů • Výpočet současných hodnot jednotlivých zásob – průměrné běžné zásoby, pojistné zásoby a celkové běžné zásoby • Výpočty probíhaly na základě aktuálních informací o počtu dodávek za rok a hladině pojistné zásoby Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Návrhy pro snížení skladových zásob u analyzovaných dodavatelů •Snížení průměrné běžné zásoby stanovením nových ideálních počtů dodávek za rok •Snížení hodnoty pojistné zásoby podle umístění analyzovaných položek do jednotlivých skupin ABC – XYZ matice •Snížení hodnoty celkové běžné zásoby • • Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Porovnání zařízení pro vychystávání zboží •Aktuální zařízení pro vychystávání metodou PBS jsou již zastaralé •Je zde možnost obcházet skladové procesy •Stále se zvyšující požadavky společnosti na produktivitu při vychystávání •8 týdenní testování •Tři varianty zařízení pro vychystávání zboží •Google Glass Enterprise Edition, Motorola WT41N0, Zebra MC 67 • https://www.ab-com.cz/content/images/product/default/219742.jpg https://www.ab-com.cz/content/images/product/default/563141.jpg Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Zvolení vhodného vychystávacího zařízení za pomoci metody TOPSIS •Zvolení 5ti hlavních kritérií •Pro výpočet vah u stanovených kritérií byla použita metoda pořadí •Kritéria dle důležitosti - průměrná produktivita (MAX), nemožnost obcházení procesů (MAX), odolnost (MAX), počáteční investice (MIN), spokojenost zaměstnanců (MAX) Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Dosažené výsledky a přínos práce •Doporučená změna systému u objednávání zásob •Racionalizace řešení současné hladiny zásob u vybraných dodavatelů •Výběr vhodného zařízení pro vychystávání zboží pro metodu „Pick by store“ Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Doplňující dotazy Od vedoucího práce: Existují i jiné adekvátní metody řízení zásob, jež mohly být v práci aplikovány? Od oponenta práce: Jakou formou byly implementovány konkrétní návrhy autora pro racionalizaci logistických procesů firmou TESCO Stores ČR a.s.? Výsledek obrázku pro Tesco stores logo Děkuji za pozornost Výsledek obrázku pro Tesco stores logo