Nové možnosti využití kompostovatelného komunálního odpadu
Vysoká škola technická a ekonomická
Ústav technicko-technologický
Autor práce:       Bc. Anna Maroušková
Vedoucí práce: Mgr. Otakar Strunecký, Ph.D.
Oponent práce: Ing. Bc. Kristýna Neubergová, Ph.D.
České Budějovice, 2020
Diplomová práce

Motivace a důvody k řešení daného problému
•Skládkování BO zbytečně zvyšuje kapacitu skládek a přispívá k uvolňování skleníkových plynů
•
•Trh s komposty není bez veřejné podpory udržitelný

Cíl práce
•Cílem zadané diplomové práce je analýza způsobů nakládání s biologicky rozložitelným komunálním
odpadem. V jejím rámci dojde k posouzení způsobů jeho zpracování, zejména se zaměřením na jeho
využití jako substrátu pro kultivaci hmyzu, včetně posouzení logistických aspektů a ekonomické
stránky v podmínkách České Republiky.
•

Hypotézy
•Larvy bráněnek (Hermetia Illucens) lze využit ke zpracování biologicky rozložitelného odpadu z
domácností.
•
•Zavedení nové technologií v konceptu zpracování kompostovatelného biologického odpadu může
znamenat pozitivní environmentální celospolečenské i ekonomické dopady.
•
C:\Users\Šindlovy Dvory 76\Desktop\Ani\Logistika\SZZ\Obhajoba\BSF2.jpg
www.researchgate.net
C:\Users\Šindlovy Dvory 76\Desktop\Ani\Logistika\SZZ\Obhajoba\whole-dried-larvae-in-hands.jpg
www.petfoodindustry.com

Použité metody
•Kvantitativní a kvalitativní posouzení biologického odpadu
•
•Návrh technologie a odpovídajícího logistického řetězce
•
•Predikce nákladů a příjmů
•
•Posouzení podnikatelského záměru dle ČSHI

alternativní text
Charakteristika denní produkce BO na osobu (g)
(g)

Změny hustoty biologicky rozložitelného odpadu



Analýza dynamiky ztráty nejlabilnější frakce organické hmoty ve vzorcích BO



Zhodnocení čtyř možných variant podnikatelského záměru využití larev bráněnky
•A) výroba larev pro dominantního odběratele
•
•B) výroba larev pro lokální odběr širokou veřejností
•
•C) separace larev na protein a tuk
•
•D) výroba proteinového krmiva a kosmetiky
•

Grafické znázornění výsledků posouzení  čtyř podnikatelských záměrů



Dosažené výsledky a přínos práce
•Byla popsána kvalita a kvantita BO z domácnosti.
•
•Byly navrženy 4 podnikatelské záměry na principu transformace BO bráněnkami (alternativa A – D).
•
•Podnikatelské záměry byly analyzovány pomocí ČSHI.
•
•Vyšší stupeň zpracování BO zvyšuje ČSHI.
•
•

Stručné závěrečné shrnutí
•Využití bráněnek ke zpracování biologicky rozložitelného komunálního odpadu má potenciál významně
zlepšit logistiku a ekonomii nakládáni s tímto druhem odpadu.
•
•Koncepční změna spočívá v:
1)optimalizaci svozu nejlabilnějších frakcí biologicky rozložitelného odpadu;
2)optimalizací výrobní logistiky entomasy;
3)komercializaci produktu.
•
•

Odpovědi na otázky oponenta
•1) V práci píšete, že největší překážkou zavedení vámi řešeného konceptu do praxe je současný stav
legislativy a nefungující tržní prostředí. O jaké legislativní dokumenty se jedná?
•
•Nařízení EU 2017/893
•„ substrát ke krmení hmyzu a hmyz nebo jeho larvy nebyly ve styku s jinými materiály živočišného
původu než materiály uvedenými v písmenu b) a substrát neobsahoval hnůj, odpad ze stravovacích
zařízení nebo jiný odpad.“
písmeno b)
rybí moučka, krevní výrobky z nepřežvýkavců, hydrolyzované bílkoviny z nepřežvýkavců, hydrolyzované
bílkoviny z kůží a kožek přežvýkavců, želatina a kolagen z nepřežvýkavců, vejce a vaječné výrobky,
mléko, mléčné výrobky, produkty získané z mléka a mlezivo, med

•2) Napadají vás možnosti, jaká opatření přijmout, aby i v této oblasti mohlo tržní prostředí
fungovat lépe?
•
•Zabezpečit rovnost práv a povinností mezi subjekty na trhu EU a trhu globálním
•
•Zlepšit vymahatelnost práva
•
• Zvýšit znalosti odpovědných úředníků státní správy

Odpovědi na otázky vedoucího práce
•1) Jaký další hmyz by mohl být využit pro spolu zpracování biologicky rozložitelného komunálního
odpadu a proč?
•
•potemník moučný (Tenebrio molitor) a potemník stájový (Alphitobius diaperinus), cvrček domácí
(Acheta domesticus), cvrček krátkokřídlý (Gryllodes sigillatus) a cvrček banánový (Gryllus
assimilis)
•
•2) Jak bude, bude-li, využit zbytek odpadu po zpracování biologicky rozložitelného komunálního
odpadu bráněnkami?
•
•Vysoce jakostní substráty se zvyšenou schopnosti zadržovat vodu v půdě

Děkuji za pozornost!
www. insectrearing.com/black-soldier-fly